Springbank 11 years 2011 - 2022 Local Barley

De Springbank 11 years 2011 - 2022 Local Barley is een bijzonder eerbetoon aan het lokale vakmanschap en de unieke terroir van Campbeltown. Deze whisky is gemaakt van gerst die in de regio is geteeld, wat zorgt voor een authentiek en robuust karakter. Gedistilleerd in 2011 en gebotteld in 2022, heeft deze expressie een diepe complexiteit ontwikkeld dankzij de zorgvuldige rijping in een mix van vaten. Met zijn rijke aardse tonen, zachte fruitigheid en een hint van turf, is deze whisky een pure weerspiegeling van Springbanks filosofie: traditie, kwaliteit en een vleugje avontuur. Deze Local Barley-release is een must voor liefhebbers die de ware ziel van Campbeltown willen ontdekken.

Proefnotitie

Neus

De neus opent met frisse, aardse tonen die doen denken aan een pas omgeploegde akker, samen met aroma’s van groene appel, perzik en een vleugje citroen. Er zweven subtiele tonen van vanille en karamel doorheen, terwijl een lichte ziltigheid en een hint van rook het aroma een extra dimensie geven.

Smaak

Op de tong is deze whisky vol en gelaagd. Tonen van mout en nootachtige accenten gaan mooi samen met zoetere smaken van honing en rijpe peer. De turfrook is aanwezig maar zacht en goed geïntegreerd, waardoor er een harmonieuze balans ontstaat. Een lichte kruidigheid van witte peper en gember brengt een aangename warmte en diepte in de smaak.

Afdronk

De afdronk is lang en droog, met aanhoudende moutige tonen en een subtiele hint van zilt. Naarmate de rook vervaagt, blijven er tonen van eikenhout, karamel en een lichte fruitigheid hangen, wat zorgt voor een complexe en bevredigende nasmaak die uitnodigt tot een volgende slok.

Springbank Distillery

Springbank Distillery ligt in Campbeltown, een historische whiskyregio op het Kintyre schiereiland in Schotland. Opgericht in 1828 door de familie Mitchell, is het een van de oudste onafhankelijke distilleerderijen in Schotland en een van de weinige overgebleven distilleerderijen in Campbeltown, ooit bekend als de "whiskyhoofdstad van de wereld."

Springbank Distillery is uniek in zijn volledige controle over het productieproces, waarbij alle stappen – van mouten tot bottelen – op één locatie plaatsvinden. De distilleerderij produceert drie verschillende single malt whisky's: Springbank, Hazelburn en Longrow.

Springbank whisky is licht geturfde en gedeeltelijk drievoudig gedistilleerd, wat zorgt voor een complex en rijk smaakprofiel met tonen van fruit, ziltigheid en een subtiele rokerigheid. Hazelburn is ongeturfd en drievoudig gedistilleerd, waardoor het een zachte, delicate whisky is met lichte, zoete en moutige tonen. Longrow is zwaar geturfde en dubbel gedistilleerd, wat resulteert in een robuuste en rokerige whisky met rijke, aardse smaken.

De diversiteit in productiemethoden en smaakprofielen maakt Springbank Distillery een unieke en gewaardeerde speler in de whiskywereld.