Hazelburn 13 years 2007 - 2020 Oloroso Cask Matured

De Hazelburn 13 Years 2007 - 2020 Oloroso Cask Matured is een verfijnde single malt whisky afkomstig van de Springbank Distillery in Campbeltown. Deze expressie is volledig gerijpt in Oloroso sherryvaten, wat een diepe complexiteit en een rijke, sherrygedreven smaak heeft opgeleverd. Hazelburn staat bekend om zijn driedubbele distillatie en zijn zachte, ongepeilde karakter, wat perfect wordt aangevuld door de warme, zoete invloeden van het Oloroso-vat. Een prachtige keuze voor liefhebbers van sherrygerijpte whisky’s met een uitgesproken Campbeltown-karakter.

Proefnotitie

Neus

Rijke aroma’s van rozijnen, gedroogde vijgen en donkere kersen, met een vleugje toffee, pure chocolade en een hint van sinaasappelschil. Subtiele tonen van noten en kaneel zorgen voor extra diepgang.

Smaak

Vol en zijdezacht, met lagen van karamel, dadels en pruimen. De sherryinvloeden brengen warme tonen van kruiden zoals nootmuskaat en kruidnagel, harmonieus gecombineerd met een lichte houttoets en een vleugje donkere bessen.

Afdronk

Lang en verwarmend, met aanhoudende tonen van honing, pure chocolade en een zachte, kruidige warmte. Een vleugje geroosterde eik blijft elegant hangen, wat zorgt voor een verfijnde afsluiting.

Springbank Distillery

Springbank Distillery ligt in Campbeltown, een historische whiskyregio op het Kintyre schiereiland in Schotland. Opgericht in 1828 door de familie Mitchell, is het een van de oudste onafhankelijke distilleerderijen in Schotland en een van de weinige overgebleven distilleerderijen in Campbeltown, ooit bekend als de "whiskyhoofdstad van de wereld."

Springbank Distillery is uniek in zijn volledige controle over het productieproces, waarbij alle stappen – van mouten tot bottelen – op één locatie plaatsvinden. De distilleerderij produceert drie verschillende single malt whisky's: Springbank, Hazelburn en Longrow.

Springbank whisky is licht geturfde en gedeeltelijk drievoudig gedistilleerd, wat zorgt voor een complex en rijk smaakprofiel met tonen van fruit, ziltigheid en een subtiele rokerigheid. Hazelburn is ongeturfd en drievoudig gedistilleerd, waardoor het een zachte, delicate whisky is met lichte, zoete en moutige tonen. Longrow is zwaar geturfde en dubbel gedistilleerd, wat resulteert in een robuuste en rokerige whisky met rijke, aardse smaken.

De diversiteit in productiemethoden en smaakprofielen maakt Springbank Distillery een unieke en gewaardeerde speler in de whiskywereld.