Proefnotitites High Spirits Import:

Neus: Fris, peperig, een mond vol met aardse turf, licht gerookte haring, rijpende peer met een vleugje gezouten marsepein.

Smaak: Groots en zilt in het begin, met groene Manzanilla olijven en verse citroenschil, ervoor komen fruitige tonen van groene appel, peer en room custard aan de oppervlakte.

Afdronk: Ruig, volle finish, afsluitend met amandelen, citroensap en gebakken vis.