Edradour 10 years 2013 - 2024 #476 Straight From The Cask 50cl

Straight from the Cask dus regelrecht vanuit het vat de fles in. Alsof u tijdens een bezoek aan Edradour Distillery in het warehouse uit het vat mag proeven, zo krijgt u deze sherrybom in uw glas. Niet koud gefiltreerd, gebotteld op vatsterkte en met een natuurlijke kleur vertegenwoordigd deze 10 jaar oude Edradour het smaakprofiel 'vol en kruidig' als geen ander.

Proefnotitie

Geur

De geur opent zich met een complexe harmonie van vanille en toffee, gevolgd door hints van gedroogd fruit en koekkruiden, die je uitnodigt om dieper in het glas te duiken.

Smaak

Bij de eerste slok onthult de whisky een volle, rijke textuur met smaaklagen van donkere chocolade, sinaasappelmarmelade en een vleugje kruiden.

Afdronk

De afdronk is lang en verwarmend, met een bevredigende complexiteit waarin het eikenhout zich vermengt met een delicate zoetheid en een hint van specerijen.

Edradour Distillery

Edradour Distillery is gelegen in de pittoreske hooglanden van Schotland, nabij het dorp Pitlochry in Perthshire. Opgericht in 1825, staat Edradour bekend als een van de kleinste traditionele distilleerderijen in Schotland, wat bijdraagt aan de charme en exclusiviteit van de whisky.

Een specifiek kenmerk van Edradour is de ambachtelijke productie, waarbij nog steeds veel handwerk komt kijken. De distilleerderij gebruikt traditionele koperen pot stills en produceert slechts een beperkte hoeveelheid whisky per jaar. Dit resulteert in unieke en zorgvuldig vervaardigde single malts. Edradour whisky's staan bekend om hun rijke en volle smaakprofielen, met tonen van sherry, fruitcake, honing en kruiden. De whisky rijpt voornamelijk in een combinatie van ex-bourbon- en sherryvaten, wat bijdraagt aan de complexiteit en diepte van de smaken.

De combinatie van historische charme, ambachtelijke productie en rijke smaakprofielen maakt Edradour een geliefde naam onder whiskykenners wereldwijd.

Signatory Vintage

Signatory Vintage is een van de meest gerespecteerde en erkende onafhankelijke bottelaars in de whiskywereld. Het bedrijf werd opgericht in 1988 door Andrew Symington en is gevestigd in Pitlochry, Schotland. Signatory Vintage staat bekend om zijn indrukwekkende collectie single malt en single grain whisky’s, afkomstig van verschillende Schotse distilleerderijen.

In 2002 verwierf Andrew Symington de Edradour Distillery, een van de kleinste traditionele distilleerderijen in Schotland. Dit heeft Signatory Vintage in staat gesteld om exclusieve bottelingen van Edradour whisky's aan te bieden, naast hun reguliere onafhankelijke bottelingen.