Glendronach Ode To The Dark – Pedro Ximénez Sherry Casks

Glendronach Ode To The Dark is een diepe en mysterieuze single malt whisky, speciaal gerijpt op Pedro Ximénez sherryvaten. Deze rijke, zoete vaten geven de whisky een bijna fluwelen textuur en een intens, donker karakter. Deze expressie is een ware traktatie voor de liefhebber van uitgesproken sherry-malts en vormt een perfecte balans tussen kracht en elegantie. Een ode aan het duister – maar dan eentje die je graag ontdekt.

Proefnotitie

Geur

Verleidelijke aroma’s van gedroogde dadels, vijgen en donkere chocolade, gevolgd door tonen van melasse en kruidige eik. Een hint van espresso en warme karamel maakt de geur gelaagd en uitnodigend.

Smaak

Vol en romig in de mond, met rijke smaken van rozijnen, mokka, pure chocolade en gekonfijte sinaasappel. De Pedro Ximénez-invloed zorgt voor een diepe zoetheid, perfect in balans met een vleugje kruidigheid en geroosterde noten.

Afdronk

Lang, warm en luxueus. Tonen van donkere cacao, gekruide rozijnen en een zachte toets van leer blijven lang nazinderen. Een elegante en donkere finale.

Glendronach Distillery

Glendronach Distillery is gelegen in de vallei van Forgue, nabij Huntly in Aberdeenshire, in de Schotse Hooglanden. Opgericht in 1826 door James Allardice, is Glendronach een van de oudste legale distilleerderijen in Schotland en staat het bekend om zijn rijke traditie en vakmanschap.

Een specifiek kenmerk van Glendronach is de sterke focus op het rijpen van whisky in ex-sherryvaten. Dit geeft de whisky's hun kenmerkende diepe, complexe en fruitige smaakprofielen, met tonen van donkere chocolade, gedroogd fruit, honing en specerijen. De distilleerderij gebruikt water uit de Dronac Burn, wat bijdraagt aan de unieke smaak.

Glendronach maakt gebruik van traditionele koperen pot stills en een langzaam distillatieproces, wat zorgt voor een rijke en volle spirit. De whisky’s van Glendronach staan bekend om hun elegantie en diepte, met een lange, verwarmende afdronk.

Glendronach Distillery blijft een zeer gerespecteerde naam onder whiskyliefhebbers vanwege zijn toewijding aan kwaliteit en traditie en de productie van uitzonderlijk gebalanceerde Highland single malts.