Glenglassaugh 12 years 2011 - 2023 First Fill Port Barrique

Deze 12 jaar oude Glenglassaugh, gebotteld door de onafhankelijke bottelaar Glaschu Spirits, is een bijzondere single malt whisky afkomstig uit de kustdistilleerderij Glenglassaugh in de Schotse Hooglanden. Deze single cask single malt whisky heeft zijn volledige rijping doorgebracht in een first-fill port barrique, wat een rijke en unieke smaakdimensie toevoegt. Deze expressie is een prachtige combinatie van de kenmerkende Glenglassaugh-karakteristieken en de diepte die het portvat toevoegt, waardoor het een geliefde keuze is onder liefhebbers van rijke, fruitige whisky's.

Proefnotitie

Geur

De neus opent met aroma's van rijpe rode bessen, pruimen, en een hint van chocolade, versterkt door een subtiele ziltigheid.

Smaak

Op het palet onthult de whisky volle, zoete tonen van aardbeien, karamel, en gekonfijte sinaasappelschil, met een lichte hint van kruiden en eikenhout. De invloed van het portvat zorgt voor een mooie balans tussen fruitigheid en complexiteit.

Afdronk

De afdronk is lang en fluweelzacht, met aanhoudende tonen van rood fruit en een vleugje zoete kruiden.

Glenglassaugh Distillery

Glenglassaugh Distillery is gelegen aan de schilderachtige kust van de Moray Firth, nabij het dorp Portsoy in de Schotse Highlands. Opgericht in 1875 door kolonel James Moir, heeft Glenglassaugh een rijke geschiedenis gekenmerkt door verschillende periodes van sluiting en heropleving.

Een specifiek kenmerk van Glenglassaugh is het gebruik van het zuivere water uit de Glassaugh Burn, wat bijdraagt aan het frisse en levendige karakter van hun whisky's. Glenglassaugh whisky's staan bekend om hun fruitige en florale tonen, vaak gecombineerd met een subtiele kruidigheid en honing.

Na een lange sluiting werd de distilleerderij in 2008 nieuw leven ingeblazen, wat leidde tot een heropleving van hun traditionele productiemethoden en een focus op kwaliteit. De whisky's rijpen in een combinatie van ex-bourbon en sherryvaten, wat zorgt voor een complexe en evenwichtige smaakervaring. Glenglassaugh Distillery blijft een geliefde naam onder whiskyliefhebbers en gewaardeerd om zijn toewijding aan vakmanschap.