Glengoyne Balbaína 100cl

Glengoyne staat bekend om zijn langzame distillatie en het gebruik van uitsluitend luchtgedroogde gerst, wat zorgt voor een elegante en fruitige stijl. De Balbaína is een bijzondere expressie binnen het assortiment, exclusief voor travel retail, en vernoemd naar de beroemde wijngaardregio in Jerez. Deze whisky is gerijpt in een hoog aandeel first-fill Europese eiken sherryvaten, wat zorgt voor een rijk, fruitig en kruidig karakter zonder overdadige invloed. Glengoyne Balbaína is een perfect voorbeeld van balans tussen distilleerderijstijl en vatinvloed – een soepele, verfijnde dram met karakter.

Proefnotitie

Geur

Rijke tonen van rozijnen, sinaasappelschil en appelgebak. Daarachter florale accenten, wat kaneel en een subtiele toets van amandel en eikenhout.

Smaak

Vol en fruitig met smaken van rijpe pruimen, honing, rode appels en zachte kruidigheid van nootmuskaat. De textuur is romig met een lichte hint van pure chocolade.

Afdronk

Middellang tot lang met aanhoudende zoetheid van sherryfruit, warme kruiden en een zachte droogheid van eikenhout.

Glengoyne Distillery

Glengoyne Distillery ligt aan de voet van de Dumgoyne heuvels, net ten noorden van Glasgow, op de grens van de Schotse Hooglanden en Lowlands. Opgericht in 1833, staat Glengoyne bekend om zijn traditionele en ambachtelijke benadering van whiskyproductie. De distilleerderij bevindt zich in een schilderachtige omgeving, omgeven door groene heuvels en het zuivere water van de nabijgelegen bronnen.

Een uniek kenmerk van Glengoyne is het gebruik van luchtgedroogde gerst, in plaats van het gebruikelijke turfgedroogde proces, wat resulteert in een milde whisky zonder rokerigheid. De whisky’s van Glengoyne staan bekend om hun rijke, fruitige smaakprofiel met tonen van appel, peer, toffee en een subtiele hint van kruiden. Het langzame distillatieproces en de rijping in een combinatie van ex-bourbon en sherryvaten dragen bij aan de complexiteit en diepte van de whisky’s.

Glengoyne is trots op zijn milieuvriendelijke benadering en duurzame praktijken, zoals het gebruik van hernieuwbare energie. Deze distilleerderij is niet meer weg te denken in het Schotse whiskylandschap.