The Deveron 12 years Limited Edition - Madeira Casks Finish

The Deveron, afkomstig uit de kustplaats Macduff in de oostelijke Highlands, staat bekend om zijn zachte, toegankelijke whisky’s met een lichte maritieme toets. Deze Limited Edition van 12 jaar oud kreeg een finish op Madeira-vaten, wat zorgt voor extra fruitigheid, een vleugje kruidigheid en een subtiele zoetheid. De combinatie van het milde Deveron-distillaat en de warme invloeden van versterkte wijn maakt dit een verfijnde en gelaagde dram.

Proefnotitie

Geur

Fris en elegant met aroma’s van gele appel, perzik en gekonfijte citrus. Daarachter tonen van honing, witte rozijnen en een lichte hint van kruidenkoek.

Smaak

Zacht en fruitig met smaken van abrikoos, tropisch fruit en vanille. De Madeira-invloed brengt tonen van druivenschil, amandel en milde specerijen zoals kaneel en gember. Evenwichtig en subtiel gelaagd.

Afdronk

Medium lang en licht verwarmend, met een frisse, fruitige zoetheid die langzaam overgaat in een zachte nootachtige en licht kruidige toets.

Macduff Distillery

Macduff Distillery ligt aan de oever van de rivier Deveron, nabij het stadje Macduff in Aberdeenshire, Schotland. Opgericht in 1962 door een groep lokale ondernemers, is de distilleerderij een relatief jonge speler in de wereld van Schotse whisky. Ondanks zijn jonge leeftijd heeft Macduff snel naam gemaakt met zijn kwalitatieve single malts.

Een uniek kenmerk van Macduff Distillery is het gebruik van een moderne, innovatieve benadering in combinatie met traditionele technieken. De distilleerderij beschikt over vijf distilleerketels, waarvan de zogenoemde lyne arms een scherpe hoek naar beneden hebben, wat bijdraagt aan het lichte en fruitige karakter van de whisky. De distilleerderij bottelingen komen op de markt onder de naam The Deveron en staan bekend om hun zachte en toegankelijke smaakprofielen.

De whisky rijpt voornamelijk in ex-bourbon- en sherryvaten, wat zorgt voor een mooie balans tussen zoetheid en complexiteit. Macduff whisky's hebben tonen van appel, vanille, honing en een subtiele kruidigheid. De combinatie van innovatieve productie en een schilderachtige ligging maakt Macduff Distillery een gerespecteerde naam in de wereld van Schotse single malt whisky.