Teaninich 13 years 2008 - 2021 #704328

Teaninich werd gebouwd in het begin van de 19e eeuw en werd uiteindelijk gekocht door blenders Munro & Cameron in 1895. Hun beheerders verkochten de distilleerderij later in 1933 aan DCL, en tot op de dag van vandaag maakt de distilleerderij deel uit van de Diageo-activiteiten. De distilleerderij richt zich voornamelijk op het leveren van de vele blends van het bedrijf en de 10 jaar oude Flora & Fauna is de enige permanente botteling van de distilleerderij, met slechts een handvol zeldzame officiële releases die er in de loop der jaren naast zijn verschenen. Het merendeel van de Teaninich single malt is dan ook verschenen onder onafhankelijke labels zoals deze.

Deze 13 jaar oude Teaninich werd op 25 maart 2008 gedistilleerd. De whisky rijpte 13 jaar in een First Fill Ex-Bourbon Barrel voordat het op 1 april 2021 in de fles ging. De onafhankelijke bottelaar (The Single Cask) heeft besloten om hem te bottelen op vatsterkte 53.8%.

Proefnotitie:

Kleur: Strogeel.

Geur: Mooie granige neus waarbij het moutkarakter duidelijk aanwezig is. Wat hooi of misschien beter versgemaaid gras met tonen van versgebakken croissants. Hintje citroencake.

Smaak: Vol, maar heerlijk fris. Ook hier een fris granig karakter waarbij de citroencake wellicht de beste benaming is voor de smaak. Wel met een fijne kruidige onderlaag.

Afdronk: Hier komt het vettige karakter van Teaninich naar voren. Oudere Clynelish bottelingen hebben dit ook. Een vol en romig laagje blijft achter in de mond. Mmmmm 

Teaninich Distillery

Teaninich Distillery is gelegen nabij het dorp Alness in de Schotse Hooglanden, niet ver van de Cromarty Firth. Opgericht in 1817 door kapitein Hugh Munro, is Teaninich een van de oudste distilleerderijen in Schotland en heeft het een lange geschiedenis van whiskyproductie.

Een uniek kenmerk van Teaninich is het gebruik van een speciale filtertechniek, de mash filter, in plaats van de traditionele mash tun. Dit draagt bij aan de helderheid en zuiverheid van de whisky. De distilleerderij gebruikt water uit de nabijgelegen Alness River.

De whisky's rijpen voornamelijk in ex-bourbonvaten, wat zorgt voor een goed gebalanceerde en rijke smaak. Teaninich is een belangrijke leverancier van malt whisky voor blended whisky's, maar produceert ook uitstekende single malts. Deze combinatie van traditie, innovatie en hoogwaardige productie maakt Teaninich geliefd zijn bij kenners.