Teaninich 10 years 2014 - 2024 #712635

De Teaninich 10 years 2014 - 2024 #712635, gebotteld door Adelphi Distillery Limited, is een sprankelende expressie van deze Highland-distilleerderij die bekend staat om haar unieke, heldere stijl. Deze single malt, die tien jaar heeft gerijpt in een refill Oloroso Sherry Hogshead, heeft een elegant en complex karakter ontwikkeld. Teaninich staat bekend om het produceren van een delicate en fruitige spirit, en deze botteling benadrukt die stijl met verfijnde sherry-invloeden die perfect in balans zijn met de natuurlijke frisheid van de whisky. Deze botteling, gebotteld op vatsterkte en zonder koude filtratie, biedt een ongefilterde kijk op het vakmanschap van zowel de distilleerderij als Adelphi.

Proefnotitie

Neus

De neus opent met frisse aroma’s van groene appel en perzik, die worden verrijkt door zoete tonen van honing en karamel. Subtiele hints van rozijnen, geroosterde noten en een vleugje kaneel voegen diepte en warmte toe.

Smaak

In de mond is deze whisky zijdezacht en licht kruidig. Smaken van gedroogde abrikozen, toffee en een vleugje melkchocolade komen naar voren, in harmonie met een zachte houtkruidigheid en een delicate nootachtige ondertoon. De sherryinvloed brengt een prachtige balans tussen fruitigheid en romigheid.

Afdronk

De afdronk is middellang, met aanhoudende tonen van honing, een lichte hint van citrus en een zachte eikenhoutbitterheid. Een fijne hint van specerijen en zoetigheid blijft hangen, wat zorgt voor een elegante afsluiting.

Teaninich Distillery

Teaninich Distillery is gelegen nabij het dorp Alness in de Schotse Hooglanden, niet ver van de Cromarty Firth. Opgericht in 1817 door kapitein Hugh Munro, is Teaninich een van de oudste distilleerderijen in Schotland en heeft het een lange geschiedenis van whiskyproductie.

Een uniek kenmerk van Teaninich is het gebruik van een speciale filtertechniek, de mash filter, in plaats van de traditionele mash tun. Dit draagt bij aan de helderheid en zuiverheid van de whisky. De distilleerderij gebruikt water uit de nabijgelegen Alness River.

De whisky's rijpen voornamelijk in ex-bourbonvaten, wat zorgt voor een goed gebalanceerde en rijke smaak. Teaninich is een belangrijke leverancier van malt whisky voor blended whisky's, maar produceert ook uitstekende single malts. Deze combinatie van traditie, innovatie en hoogwaardige productie maakt Teaninich geliefd zijn bij kenners.