Tomatin 10 years 2014 - 2024 Sherry Collection 1 of 3

Ontdek de verfijnde rijkdom van Tomatin 10 years 2014 - 2024 Sherry Collection, waar een decennium aan rijping in ex-sherryvaten, manzanilla butts, zorgt voor een ongeëvenaarde diepte en complexiteit in elke druppel.

Proefnotitie

Neus

Bij het openen van de fles en het inschenken van de whisky ontvouwt zich een rijke geur van gedroogd fruit zoals rozijnen en vijgen, gecombineerd met tonen van geroosterde noten en een vleugje donkere chocolade. De invloeden van de sherryvaten zijn duidelijk aanwezig en brengen een subtiele hint van sinaasappelschil en kruiden naar voren.

Smaak

Op de tong begint de whisky met een zoete explosie van honing en karamel, gevolgd door de diepe smaken van gestoofde pruimen en dadels. De invloed van het sherryvat zorgt voor een volle, ronde body met een lichte hint van eikenhout en kruiden zoals kaneel en nootmuskaat. Een delicate toets van vanille en marsepein voegt extra lagen van complexiteit toe.

Afdronk

De afdronk is lang en verwarmend, met blijvende tonen van gedroogd fruit en specerijen. De zoetheid van de honing en karamel blijft subtiel aanwezig, terwijl de smaak van geroosterde noten en een vleugje tabak een bevredigende diepte toevoegen.

Tomatin Distillery

Tomatin Distillery ligt aan de voet van de Monadhliath Mountains, net ten zuiden van Inverness in de Schotse Hooglanden. Opgericht in 1897, heeft Tomatin een rijke geschiedenis en is het een van de hoogst gelegen distilleerderijen in Schotland. De distilleerderij heeft zich door de jaren heen ontwikkeld tot een belangrijke producent van single malt whisky.

Een uniek kenmerk van Tomatin is het gebruik van lokaal water uit de Alt-na-Frith Burn, wat bijdraagt aan het zuivere karakter van hun whisky's. Tomatin staat bekend om zijn zachte en fruitige whisky's, met tonen van appel, peer, vanille en een hint van kruiden. De whisky's rijpen voornamelijk in een mix van ex-bourbon en sherryvaten, wat zorgt voor een rijke en evenwichtige smaak.

Tomatin heeft een sterke focus op kwaliteit en vakmanschap, wat blijkt uit hun uitgebreide assortiment single malts en limited editions. De combinatie van historische tradities, een unieke ligging en hoogwaardige whisky's maakt Tomatin een gerespecteerde naam in de wereld van Schotse single malt whisky.