Jura 12 Years 2011 – 2024 Exploration Series – Claxton Spirits 50%

Deze Jura 12 Years uit de Exploration Series van Claxton Spirits is een schitterende expressie van eilandkarakter gecombineerd met de weelderige invloed van een Pedro Ximénez sherry hogshead. Gedistilleerd in 2011 en gebotteld in 2024 op een krachtige 50%, biedt deze whisky een verleidelijk samenspel van turf, zee-invloeden en de zoete, stroperige rijkdom van PX-sherry. Het resultaat is een gelaagde en elegante dram die zowel avontuurlijk als toegankelijk is – precies wat je verwacht van een Exploration Series botteling.

Proefnotitie

Geur

Zachte rook en zilte zeebries openen, gevolgd door aroma’s van rozijnen, vijgen, toffee, sinaasappelschil en een vleugje cacaopoeder.

Smaak

Vol en romig met tonen van dadels, karamel, geroosterde noten en PX-typische druivensiroop. Daaronder een lichte turfrook, kruidige eik en een hint van zeezout.

Afdronk

Lang en verwarmend met aanhoudende sherryzoetheid, een zachte rokerige toets, specerijen en een elegante, ziltige ondertoon.

Jura Distillery

Jura Distillery is gelegen op het eiland Jura, voor de westkust van Schotland, bekend om zijn ruige schoonheid en afgelegen ligging. Opgericht in 1810, heeft de distilleerderij een rijke geschiedenis van whiskyproductie, maar werd in de vroege 20e eeuw gesloten. In 1963 werd Jura Distillery heropend door lokale ondernemers Robin Fletcher en Tony Riley-Smith, wat nieuw leven inblies in de eilandgemeenschap.

Een specifiek kenmerk van Jura Distillery is het gebruik van zowel niet-geturfde als licht geturfde gerst, wat resulteert in een breed scala aan smaakprofielen. De distilleerderij produceert whisky’s die variëren van licht en fruitig tot rijk en rokerig. De whisky rijpt voornamelijk in Amerikaanse bourbonvaten, met af en toe gebruik van sherry- en wijnvaten voor extra complexiteit.

Jura whisky's staan bekend om hun soepele en toegankelijke karakter, met kenmerkende tonen van citrus, honing, kruiden en een subtiele rook. De unieke combinatie van traditionele methoden en innovatieve rijpingstechnieken maakt Jura een geliefde naam in de wereld van Schotse whisky.

Claxton’s Spirits

Claxton's Spirits is een gerespecteerde onafhankelijke bottelaar die zich onderscheidt door zijn focus op single cask whisky's van hoge kwaliteit. Met een sterke toewijding aan authenticiteit, vakmanschap en transparantie heeft Claxton's een solide reputatie opgebouwd in de whiskywereld. Hun bottelingen, vaak in zeer beperkte oplages, zijn populair onder verzamelaars en liefhebbers die op zoek zijn naar unieke en uitzonderlijke whisky's. Claxton's blijft een belangrijke speler in de wereld van onafhankelijke bottelaars, met een voortdurende focus op het leveren van bijzondere en onvergetelijke whisky-ervaringen.

Achtergrond

Claxton's Spirits werd opgericht door de familie Harrison, die al generaties lang actief is in de drankenindustrie. Hun uitgebreide ervaring en kennis van whisky hebben hen in staat gesteld een onafhankelijke bottelaar te creëren die zich richt op het selecteren van de beste vaten uit verschillende distilleerderijen in Schotland en daarbuiten.

De visie van Claxton's is om de meest authentieke expressies van whisky te bottelen, waarbij elk vat een uniek verhaal vertelt. Ze geloven in het behouden van de natuurlijke kenmerken van whisky door minimale interventie, wat resulteert in whisky's die de ware aard van het distillaat en de rijping weerspiegelen.