Isle of Raasay Lightly Peated First Release Batch R-01

De Isle of Raasay R-01 is een unieke single malt whisky, geproduceerd op het afgelegen Schotse eiland Raasay. Deze eerste officiële release van de distilleerderij combineert peated en unpeated whisky's die zijn gerijpt in een combinatie van ex-Rye whiskey, virgin Chinkapin oak, en ex-wijnvaten, wat resulteert in een complexe en gebalanceerde smaak.

Proefnotitie

Geur

De neus biedt aroma's van honing, vanille en subtiele turfrook, vermengd met rood fruit en kruiden.

Smaak

Op het palet komen tonen van karamel, rozijnen, geroosterde noten en een hint van zeezout naar voren.

Afdronk

De afdronk is lang en verfijnd, met een delicate balans tussen zoete en rokerige elementen. Isle of Raasay Lightly Peated First Release Batch R-01 is een fascinerende whisky die het unieke terroir van het eiland perfect weerspiegelt.

Isle of Raasay Distillery

De Isle of Raasay Distillery, opgericht in 2017, is de eerste legale distilleerderij op het afgelegen eiland Raasay, gelegen ten noorden van Skye aan de westkust van Schotland. Het eiland biedt een spectaculair uitzicht op de Cuillin-bergen en de wilde Atlantische Oceaan, wat bijdraagt aan het unieke karakter van de whisky's die hier worden geproduceerd.

De distilleerderij maakt gebruik van het zuivere water van het eiland, dat door vulkanische rotsen wordt gefilterd, wat bijdraagt aan de uitzonderlijke kwaliteit van hun whisky. Isle of Raasay Distillery staat bekend om zijn innovatieve benadering van whiskyproductie, waarbij zowel geturfde als ongeturfde whisky's worden geproduceerd en gerijpt in een unieke combinatie van vaten, waaronder ex-Rye whiskey, virgin Chinkapin oak, en ex-wijnvaten.

Een bijzonder kenmerk van de distilleerderij is de focus op het vastleggen van het terroir van Raasay, wat resulteert in whisky's met een uitgesproken balans tussen zoete, fruitige tonen en een subtiele rokerigheid. De whisky's van Isle of Raasay weerspiegelen de wilde schoonheid en het unieke karakter van het eiland, en zijn al snel geliefd geworden onder whiskykenners. De distilleerderij is een nieuwe, maar veelbelovende naam in de wereld van Schotse single malt whisky.