Tobermory 16 years 2008 #3082 Coasts & Shores

De Tobermory 2008-2024 die je noemt is een interessante single malt, gebotteld door de onafhankelijke bottelaar Berry Bros. & Rudd, in hun geliefde Coasts & Shores serie. Dit specifieke label richt zich op whisky’s die de zilte, maritieme en minerale tonen van kuststreken belichamen, wat perfect aansluit bij het karakter van Tobermory-distilleerderij, gelegen op het eiland Mull in de Schotse Hebriden.

Proefnotitie

Neus

Rijke tonen van gedroogde vruchten (rozijnen, vijgen), chocolade, geroosterde noten en een vleugje zout. Een hint van sinaasappel en misschien een vleugje kruidigheid.

Smaak

Vol en rijk, met diepe lagen van donkere chocolade, kruiden, gestoofde pruimen, toffee en walnoten. Er kan een fijne balans zijn tussen zoet en hartig, door de invloed van zowel het oloroso-vat als het maritieme karakter van Tobermory.

Afdronk

Lang en verwarmend, met droge sherry-invloeden, een vleugje zout en mogelijk wat kruidige houttonen.

Tobermory Distillery

Tobermory Distillery is gelegen aan de pittoreske haven van Tobermory op het eiland Mull, aan de westkust van Schotland. Opgericht in 1798, is het een van de oudste distilleerderijen van Schotland en heeft het een rijke geschiedenis met periodes van sluiting en heropening.

Een specifiek kenmerk van Tobermory Distillery is de productie van twee verschillende soorten whisky’s: de ongeturfde Tobermory en de zwaar geturfde Ledaig.

Tobermory whisky staat bekend om zijn fruitige en bloemige karakter met tonen van citrus en honing, terwijl Ledaig whisky wordt gekenmerkt door zijn robuuste, rokerige smaak met hints van peper, zeezout en leer. De rijping vindt plaats in een combinatie mix van bourbon- en sherryvaten, wat zorgt voor een rijke en complexe smaak.

De combinatie van een idyllische ligging, een lange en rijke geschiedenis, en een divers assortiment aan whisky's maakt Tobermory Distillery een gerespecteerde en geliefde naam in de wereld van Schotse whisky.

Berry Bros & Rudd

Berry Bros. & Rudd is een van de oudste en meest gerespecteerde onafhankelijke bottelaars ter wereld. Het bedrijf werd opgericht in 1698 en heeft zijn hoofdkantoor in St. James's Street, Londen. Het familiebedrijf begon oorspronkelijk als een handelaar in koffie, maar breidde al snel uit naar de wijn- en sterke drankenhandel. Vandaag de dag staat Berry Bros. & Rudd bekend om zijn hoogwaardige whisky's, maar ook om een breed scala aan wijnen en andere gedistilleerde dranken.

Geschiedenis

Berry Bros. & Rudd werd opgericht in 1698 door de weduwe Bourne, en het bedrijf begon als een winkel die koffie, thee en specerijen verkocht. Al snel werd de winkel een ontmoetingsplaats voor de elite van Londen, en het bedrijf breidde zich uit naar de verkoop van wijn en gedistilleerde dranken. Door de jaren heen heeft Berry Bros. & Rudd sterke banden opgebouwd met het Britse koningshuis. Het bedrijf is hofleverancier en heeft gedurende zijn lange geschiedenis verschillende koninklijke bevelschriften ontvangen.