Big Peat's Finest 2016 - 2024 #DL18756 Collection Foundations

De Big Peat's Finest 2016 - 2024 (#DL18756) is een onderscheidende whisky uit de populaire Big Peat range van Douglas Laing, bekend om zijn rokerige whisky's in Islay-stijl. Deze editie werd gedistilleerd in 2016 en rijpte 8 jaar voor hij werd gebotteld in 2024. Hij werd gerijpt in Jamaicaanse rumvaten, wat een unieke draai geeft aan het klassieke Big Peat-profiel. Deze botteling maakt deel uit van de Collection Foundations, exclusief gecreëerd voor La Maison du Whisky.

Proefnotitie

Neus

De neus opent met de bekende rokerigheid van Islay, maar de invloed van de Jamaican Rum cask voegt een extra laag toe van tropische zoetheid. Je kunt aroma’s van geroosterde ananas, bananen, en een vleugje melasse verwachten, vermengd met ziltige zeelucht en turfrook.

Smaak

Bij de eerste slok komen de klassieke Big Peat-turfrook en asachtige tonen naar voren, maar deze worden subtiel verweven met de rumtonen. Er is een intrigerende balans tussen zoet en zout, met smaken van karamel, suikerstroop, rijpe tropische vruchten, en een vleugje vanille, die samengaan met de intensiteit van rokerige turf en zwarte peper.

Afdronk

De afdronk is lang en verwarmend, met aanhoudende invloeden van turf en een zoete ondertoon van rum. De fruitigheid blijft hangen, net als een vleugje kruiden en een hint van gezouten toffee.