An Undisclosed Islay Distillery 14 years 2009 #6614 Coasts & Shores

De An Undisclosed Islay Distillery 14 years 2009 #6614 Coasts & Shores is een intrigerende whisky uit de bekende Coasts & Shores-serie, waarbij de naam van de distilleerderij bewust niet wordt vermeld. Dit soort releases zijn typisch voor onafhankelijke bottelaars, die whisky van bekende distilleerderijen selecteren zonder hun identiteit vrij te geven. Met 14 jaar rijping in vat #6614, biedt deze whisky een rijke en complexe ervaring die de essentie van Islay vastlegt.

Proefnotitie

Neus

De neus opent met een complexe en uitnodigende mix van rokerige turf, verweven met levendige tonen van citroenrasp en frisse boomgaardvruchten, zoals groene appel en peer. De geur van de zee is duidelijk aanwezig, met ziltige, maritieme tonen die je onmiddellijk doen denken aan de kuststreken van Islay. Daarnaast ruik je zoete rozijnen en een vleugje vanille, wat extra diepte geeft aan het aroma.

Smaak

De eerste slok onthult een rijk en gelaagd smaakprofiel, met een stevige rokerigheid die meteen opvalt. Deze wordt echter snel in balans gebracht door zoete tonen van rijp fruit, zoals perziken en gedroogde vijgen. De smaak krijgt extra complexiteit door de hartige smaak van geroosterd vlees van de barbecue, die prachtig combineert met de ziltige ondertonen van de whisky. Subtiele hints van gekarameliseerde bruine suiker en een vleugje zwarte bes voegen een aangename zoetheid toe, terwijl de turfrook op de achtergrond blijft hangen.

Afdronk

De afdronk is lang en bevredigend, met aanhoudende rokerige tonen van verkoolde barbecuekolen. Een frisse citrusnoot blijft subtiel aanwezig, wat zorgt voor een verfrissend contrast met de zwaardere rook. De zilte, maritieme invloeden blijven aanhouden, waardoor een herinnering aan een kustwandeling in de wind achterblijft. Het resultaat is een verfijnde en gelaagde whisky met een perfecte balans tussen zoet, hartig en rokerig.

Berry Bros & Rudd

Berry Bros. & Rudd is een van de oudste en meest gerespecteerde onafhankelijke bottelaars ter wereld. Het bedrijf werd opgericht in 1698 en heeft zijn hoofdkantoor in St. James's Street, Londen. Het familiebedrijf begon oorspronkelijk als een handelaar in koffie, maar breidde al snel uit naar de wijn- en sterke drankenhandel. Vandaag de dag staat Berry Bros. & Rudd bekend om zijn hoogwaardige whisky's, maar ook om een breed scala aan wijnen en andere gedistilleerde dranken.

Geschiedenis

Berry Bros. & Rudd werd opgericht in 1698 door de weduwe Bourne, en het bedrijf begon als een winkel die koffie, thee en specerijen verkocht. Al snel werd de winkel een ontmoetingsplaats voor de elite van Londen, en het bedrijf breidde zich uit naar de verkoop van wijn en gedistilleerde dranken. Door de jaren heen heeft Berry Bros. & Rudd sterke banden opgebouwd met het Britse koningshuis. Het bedrijf is hofleverancier en heeft gedurende zijn lange geschiedenis verschillende koninklijke bevelschriften ontvangen.