Bunnahabhain Staoisha 9 years 2014 - 2024

Bunnahabhain Staoisha staat bekend om zijn krachtige, rokerige karakter en wordt met veel liefde geproduceerd op Islay. Deze bijzondere expressie heeft gerijpt in dechar/rechar hogsheads, wat zorgt voor een extra dimensie in de rijping. Door deze vaten krijgt de whisky een diepe complexiteit, waarbij de invloeden van rook, zoetheid en kruidigheid prachtig samenkomen. De vaten 10685, 10693, 10722 en 10740 hebben elk hun eigen bijdrage geleverd aan het smaakpalet, wat resulteert in een uitgebalanceerde en intrigerende whisky.

Proefnotitie

Geur

Een explosie van turfrook komt je tegemoet, vermengd met tonen van gebrande suiker en geroosterde eik. Daaronder schuilt een subtiele frisheid van citrus en zilte zeelucht, wat doet denken aan een stormachtige dag aan de kust van Islay. Hints van donkere chocolade en lichte vanille voegen een zoete nuance toe aan het geheel.

Smaak

Vol en krachtig met een rokerige intensiteit die direct de mond vult. De invloed van de vaten komt naar voren met tonen van gekarameliseerde noten, kruidige eik en een vleugje kaneel. Zachte honing en rijpe peer zorgen voor een aangename balans, terwijl een lichte peperigheid het geheel extra spanning geeft.

Afdronk

Lang en verwarmend, met een aanhoudende rokerigheid die zich langzaam vermengt met zoete tonen van toffee en een vleugje gedroogd fruit. Een vleugje zeezout blijft hangen, samen met een subtiele kruidigheid die de whisky een prachtig gelaagd karakter geeft.

Bunnahabhain Distillery 

Bunnahabhain Distillery is gelegen aan de afgelegen noordkust van het eiland Islay, bij de monding van de rivier Margadale. Opgericht in 1881 door de Islay Distillery Company, onderscheidt Bunnahabhain zich door zijn unieke benadering van whiskyproductie op dit eiland dat bekendstaat om zijn turfgerookte whisky's.

Een specifiek kenmerk van Bunnahabhain is dat het voornamelijk ongeturfde whisky's produceert, in tegenstelling tot de meeste andere Islay distilleerderijen. Dit resulteert in een zachte, complexe whisky met subtiele maritieme invloeden. Bunnahabhain whisky’s staan bekend om hun elegante smaakprofiel, met tonen van fruit, noten en een lichte ziltigheid.

De rokerige Bunnahabhain single malts komen op de markt onder namen als Toiteach A Dhà, Staoisha, Moine en worden onder de liefhebbers ook zeer goed ontvangen.

De distilleerderij gebruikt water uit de Margadale Spring en rijpt zijn whisky's in een combinatie van bourbon- en sherryvaten, wat zorgt voor rijke en veelzijdige aroma’s. Bunnahabhain whisky's worden vaak beschreven als zacht en toegankelijk, met een kenmerkende verfijning.

Met een sterke nadruk op traditionele productiemethoden en een toewijding aan kwaliteit, blijft Bunnahabhain een gerespecteerde naam in de wereld van Schotse single malt whisky.