Caol Ila 18 years 2007 - 2025 #319464 Crafted in Cask

Berry Bros. & Rudd, de oudste onafhankelijke bottelaar van het Verenigd Koninkrijk, lanceerde de Crafted in Cask serie om te laten zien hoe bijzondere vatfinishes de natuurlijke stijl van een whisky kunnen verdiepen en verrijken. Elke botteling combineert de authentieke expressie van de distilleerderij met een extra dimensie van complexiteit en verfijning.

Deze Caol Ila werd gedistilleerd in 2007 en in 2025 gebotteld na 18 jaar rijping, met een bijzondere finish op Moscatel-vaten. Het resultaat is een krachtige Islay single malt waarin rokerige turf en maritieme tonen prachtig samensmelten met de zoete en fruitige invloeden van Moscatel.

Proefnotitie

Geur

Rokerige turf, zeewier en citrus verweven met rozijnen en honingzoete wijnaccenten.

Smaak

Vol en rijk met tonen van donkere chocolade, gedroogde abrikozen, rook en kruidige zoetheid.

Afdronk

Lang en verwarmend, met aanhoudende turfrook, gedroogd fruit en een elegante wijnzoete toets.

Een uitgesproken en gelaagde Caol Ila die bewijst hoe kracht en verfijning hand in hand kunnen gaan in de Crafted in Cask serie.

Berry Bros & Rudd

Berry Bros. & Rudd is een van de oudste en meest gerespecteerde onafhankelijke bottelaars ter wereld. Het bedrijf werd opgericht in 1698 en heeft zijn hoofdkantoor in St. James's Street, Londen. Het familiebedrijf begon oorspronkelijk als een handelaar in koffie, maar breidde al snel uit naar de wijn- en sterke drankenhandel. Vandaag de dag staat Berry Bros. & Rudd bekend om zijn hoogwaardige whisky's, maar ook om een breed scala aan wijnen en andere gedistilleerde dranken.

Geschiedenis

Berry Bros. & Rudd werd opgericht in 1698 door de weduwe Bourne, en het bedrijf begon als een winkel die koffie, thee en specerijen verkocht. Al snel werd de winkel een ontmoetingsplaats voor de elite van Londen, en het bedrijf breidde zich uit naar de verkoop van wijn en gedistilleerde dranken. Door de jaren heen heeft Berry Bros. & Rudd sterke banden opgebouwd met het Britse koningshuis. Het bedrijf is hofleverancier en heeft gedurende zijn lange geschiedenis verschillende koninklijke bevelschriften ontvangen.

Caol Ila Distillery

Caol Ila Distillery ligt aan de pittoreske oostkust van het eiland Islay, met uitzicht op de Sound of Islay, een zeestraat die Islay scheidt van Jura. Opgericht in 1846 door Hector Henderson, heeft de distilleerderij een rijke geschiedenis en is het de grootste distilleerderij op Islay.

Een specifiek kenmerk van Caol Ila is het produceren van zowel rokerige als ongeturfde single malts. De distilleerderij is vooral beroemd om zijn zwaar rokerige whisky’s met elegante, maritieme invloeden. De whisky’s hebben vaak een kenmerkend smaakprofiel met tonen van rook, zeezout, citrus, en een subtiele zoetheid.

Caol Ila gebruikt traditioneel koperen pot stills en water uit het nabijgelegen Loch nam Ban. De whisky's worden voornamelijk gerijpt in ex-bourbonvaten, wat bijdraagt aan de zachte, evenwichtige smaken.

Met zijn unieke combinatie van traditie, vakmanschap en een onderscheidend smaakprofiel, blijft Caol Ila een gerespecteerde naam in de wereld van Schotse single malt whisky.