Port Ellen 26 Years 1979 - 2006 #3081 The Old Malt Cask Finished In Rum Cask

Port Ellen, de legendarische Islay-distilleerderij die in 1983 haar deuren sloot, is uitgegroeid tot een icoon in de whiskywereld. Elke botteling uit de resterende voorraden is een stukje vloeibare geschiedenis en een must-have voor verzamelaars en liefhebbers.

Deze uitzonderlijke botteling maakt deel uit van de Old Malt Cask Series en werd gedistilleerd in 1979. Na een rijping van 26 jaar kreeg deze Port Ellen nog een bijzondere finish in een rumcask, wat een unieke twist geeft aan het klassieke, rokerige Islay-profiel. Afkomstig uit cask #3081, gebotteld in 2006.

Proefnotitie

Geur

Rokerig en maritiem, met tonen van zeewier, zout en turfrook, aangevuld door een verrassende zoete laag van karamel en suikerriet.

Smaak

Intens en krachtig, met rijke turf, donkere chocolade, rozijnen en een vleugje tropisch fruit afkomstig van het rumvat.

Afdronk

Lang en verwarmend, waar rook en zoetheid elegant in elkaar overvloeien en een diepe indruk achterlaten.

Een unieke Port Ellen die klassieke Islay-rokerigheid combineert met de exotische invloeden van een rumcask.

Port Ellen Distillery

Port Ellen Distillery is gelegen aan de zuidkust van het eiland Islay, nabij het gelijknamige dorp. Opgericht in 1825 door Alexander Kerr Mackay en later overgenomen door John Ramsay in 1836, heeft Port Ellen een rijke geschiedenis, maar werd in 1983 helaas gesloten. De distilleerderij verwierf al snel een legendarische status onder whiskyliefhebbers.

Een specifiek kenmerk van Port Ellen was de uitgesproken turfrook, wat resulteerde in whisky's met een diepe, rokerige smaak. De distilleerderij maakte gebruik van traditionele koperen pot stills en gebruikte water uit het nabijgelegen Leorin Lochs. De whisky's rijpten voornamelijk in ex-bourbonvaten, wat bijdroeg aan de balans van zoete en rokerige tonen.

Port Ellen whisky's staan bekend om hun complexe smaakprofielen met tonen van zeewier, medicinale rook, zeezout en een subtiele zoetheid. Ondanks de sluiting blijven de overgebleven flessen zeer gewild en worden ze vaak gezien als verzamel- en investeringsobjecten.

De heropening van de distilleerderij, op 19 maart 2024, heeft veel verwachting gewekt bij whiskyliefhebbers wereldwijd, die hopen op een heropleving van deze iconische Islay single malt whisky.

Let op

Deze fles is lang geleden gebotteld. Wees voorzichtig bij het openen. De sluiting kan beschadigd zijn. Het artikel wordt verkocht zoals gefotografeerd en beschreven. We aanvaarden geen aansprakelijkheid voor de staat van de sluiting.