Holyrood Pitch

Holyrood Pitch is een opvallende Lowland Single Malt Whisky van de jonge Holyrood Distillery in Edinburgh. Met deze botteling gooit de distilleerderij het over een sportieve boeg – letterlijk. "Pitch" verwijst naar het voetbalveld, en het idee achter deze whisky is om een karaktervolle dram te creëren die net zo energiek, uitgesproken en gelaagd is als een goede wedstrijd. De rijping op verschillende vattypes zorgt voor extra diepgang, terwijl het alcoholpercentage van 58% dit een stevige maar toegankelijke whisky maakt.

Proefnotitie

Geur

Fris en fruitig met aroma’s van groene appel, suikerspin en citruszest. Daarachter volgen florale tonen van kamille, wat vanille en een vleugje nat gras.

Smaak

Levendig en vol, met smaken van rijpe peer, honingraat, witte peper en geroosterde amandelen. De whisky is krachtig, maar goed in balans door zijn frisse zuren en subtiele kruidigheid.

Afdronk

Lang en opwekkend. Hints van citroenschil, zachte kruiden en een licht romige toets maken dit tot een elegante afsluiter met een klein Lowland-randje.