Lindores Thiron Inaugural Release 2024

Lindores Thiron 2024 is gedistilleerd uit gerst afkomstig uit het Koninkrijk van Fife en gerijpt in een unieke combinatie van vaten: Franse virgin oak, bourbon, en wijn barriques. Deze zorgvuldige selectie van vaten zorgt voor een rijke complexiteit en diepgang, waarbij elk vattype zijn eigen smaakbijdrage levert aan de whisky. Het alcoholpercentage van 49,4% geeft de whisky een krachtige expressie zonder dat het overheersend is.

Proefnotitie

Neus

Rijke aroma's van vanille en zachte honing, vermengd met subtiele tonen van gedroogde vruchten en kruiden. Er is een hint van eikenhout, afkomstig van de virgin oak-vaten, die een warme en uitnodigende geur toevoegt.

Smaak

Een volle en ronde smaak die begint met zoete tonen van karamel en butterscotch, gevolgd door een rijke laag van rode vruchten en een subtiele hint van specerijen. De wijn barriques voegen een lichte fruitigheid en elegantie toe, terwijl de bourbonvaten een klassieke toets van vanille en lichte kruiden inbrengen.

Afdronk

Lang en verwarmend, met aanhoudende tonen van eikenhout, kruiden, en een lichte hint van rood fruit. De afdronk is in balans en biedt een aangename, zachte zoetheid die nog lang blijft hangen.

Lindores Distillery

Lindores Abbey Distillery ligt in Newburgh, Fife, aan de oevers van de rivier de Tay in Schotland. Opgericht in 2017, is de distilleerderij gevestigd op de historische locatie van Lindores Abbey, waar volgens historische bronnen in 1494 de eerste schriftelijke vermelding van whiskyproductie in Schotland plaatsvond.

De distilleerderij combineert modern vakmanschap met een diep respect voor haar historische wortels. Lindores Abbey gebruikt lokaal verbouwde gerst en water uit een nabijgelegen bron. Het productieproces omvat traditionele koperen pot stills, wat bijdraagt aan de productie van een kwalitatieve single malt whisky. De whisky van Lindores Abbey staat bekend om zijn fruitige en kruidige karakter, met subtiele hints van appel, kaneel en vanille.

Een specifiek kenmerk van Lindores Abbey Distillery is haar toewijding aan duurzaamheid, met een focus op hernieuwbare energiebronnen en milieuvriendelijke praktijken.