Lindores The Exclusive Cask #190898 for WIN's 20th Anniversary

De Lindores The Exclusive Cask #190898, gebotteld ter gelegenheid van het 20-jarig jubileum van Whisky Import Nederland, is een unieke en memorabele single malt whisky. Deze expressie, afkomstig uit een zorgvuldig geselecteerd sherry butt, biedt een prachtige balans tussen sappige fruittonen, verfijnde kruiden en een rijke zoetheid. Lindores Abbey Distillery, bekend om zijn historische gebouwen en moderne vakmanschap, bewijst met deze botteling opnieuw waarom ze een favoriet zijn onder whiskyliefhebbers. Dit is een dram om te koesteren en langzaam van te genieten.

Proefnotitie

Neus

Een heerlijke mix van sappig rood fruit zoals bessen, mandarijn en kersensnoepjes, gecombineerd met subtiele tonen van eucalyptus, munt en dennennaalden. De geur heeft een frisse en kruidige diepgang, met accenten van boomschors en donkere karamel. Een paar druppels water openen de neus verder, waardoor frisse kruiden en romige melkchocolade meer naar voren komen.

Smaak

Een intens smaakvolle ervaring waarin donker fruit prachtig samengaat met pittige kruiden. Zoete vanillesnoepjes en lichte chocoladekaramel smelten samen met kruidkoek besmeerd met roomboter. Het fruitige karakter, vooral de bessen, wordt versterkt door een subtiele draai van de pepermolen, wat zorgt voor een verfijnde balans.

Afdronk

Lang en vriendelijk, met een verwarmende combinatie van fruit en kruiden. De invloeden van het sherryvat zorgen voor een harmonieuze en rijke afsluiting die uitnodigt tot een tweede slok.

Lindores Distillery

Lindores Abbey Distillery ligt in Newburgh, Fife, aan de oevers van de rivier de Tay in Schotland. Opgericht in 2017, is de distilleerderij gevestigd op de historische locatie van Lindores Abbey, waar volgens historische bronnen in 1494 de eerste schriftelijke vermelding van whiskyproductie in Schotland plaatsvond.

De distilleerderij combineert modern vakmanschap met een diep respect voor haar historische wortels. Lindores Abbey gebruikt lokaal verbouwde gerst en water uit een nabijgelegen bron. Het productieproces omvat traditionele koperen pot stills, wat bijdraagt aan de productie van een kwalitatieve single malt whisky. De whisky van Lindores Abbey staat bekend om zijn fruitige en kruidige karakter, met subtiele hints van appel, kaneel en vanille.

Een specifiek kenmerk van Lindores Abbey Distillery is haar toewijding aan duurzaamheid, met een focus op hernieuwbare energiebronnen en milieuvriendelijke praktijken