Littlemill 21 years 1992 - 2013 The Nectar of the Daily Dram

Littlemill, vaak beschouwd als de oudste legale distilleerderij van Schotland, sloot definitief in 1994 en werd later door brand volledig verwoest. Bottelingen zoals deze 21 jaar oude single malt, gedistilleerd in 1992 en gebotteld in 2013 door The Nectar of the Daily Dram, bieden een unieke kans om dit verloren stukje Schotse whiskygeschiedenis te proeven.

Proefnotitie

Geur

Fruitig en levendig met tonen van groene appel, citrus en tropisch fruit, ondersteund door lichte vanille en florale accenten.

Smaak

Delicaat en complex met lagen van peer, limoen, honing en een subtiele kruidigheid. Een vleugje moutigheid geeft diepte.

Afdronk

Lang en elegant, met fruitige frisheid en zachte kruiden die aangenaam blijven hangen.

Een zeldzame whisky die de verfijnde en fruitige stijl van Littlemill perfect belichaamt.

Littlemill Distillery

Littlemill Distillery was gelegen in Bowling, West Dunbartonshire, nabij de oevers van de rivier de Clyde in Schotland. Opgericht in 1772, was Littlemill een van de oudste geregistreerde distilleerderijen van het land. De distilleerderij kende een rijke en gevarieerde geschiedenis met meerdere eigendomsoverdrachten totdat zij in 1994 definitief werd gesloten. Een brand in 2004 verwoestte de distilleerderij volledig.

Een specifiek kenmerk van Littlemill was het gebruik van zowel traditionele pot stills als Lomond stills, wat een breed scala aan whiskyprofielen mogelijk maakte. Littlemill whisky stond bekend om zijn lichte en elegante stijl, vaak met fruitige en florale tonen, gecombineerd met een subtiele moutigheid. De whisky werd gerijpt in verschillende vattypes, waaronder bourbon- en sherryvaten, wat zorgde voor een complex smaakprofiel.

Hoewel de distilleerderij niet meer bestaat, blijven de overgebleven flessen Littlemill whisky zeer gewaardeerd en gezocht door verzamelaars, als een eerbetoon aan een belangrijk stuk Schotse whiskygeschiedenis.