Rosebank 21 years 1992 - 2014

Tasting notes Serge Valentin: 88 points (WhiskyFun.com)

I had liked 2011’s 21 year old quite a lot (WF 88) but it wasn’t a lemon bomb.

Colour: pale gold.

Nose: a little more closed at first nosing, but that may come from the higher strength. I find it delicately fragrant, with meadow flowers, then rather oranges instead of lemons. A wee touch of earth and sawdust too, lemon curd, and then a very funny and certainly unexpected note of capsicum. With water: more humus, damp earth, mushrooms… No chalk this time. Also chamomile, aniseed and lemon balm. Nice development.

Mouth (neat): thicker and richer again. Vanilla, barley sugar, ginger liqueur, then lemon juice and a little bitter grass. Raw malted barley. With water: excellent. Lemon and grapefruit syrup with some barley sugar and a touch of spearmint, then plums.

Finish: long, clean, zesty, Rosebank.

Comments: excellent. It’s maybe not a hugely complex spirit but if you enjoy citrus in your whisky, you’ll love it.

Rosebank Distillery

Rosebank Distillery is gelegen aan de oevers van het Forth-Clyde kanaal in Falkirk, Schotland, een centrale locatie in de Lowlands. Opgericht in 1840, heeft Rosebank een rijke geschiedenis en werd het al snel bekend als een van de beste producenten van Lowland single malt whisky. Ondanks zijn sluiting in 1993, werd de distilleerderij heropend in 2017 door Ian Macleod Distillers, die de nalatenschap van Rosebank nieuw leven wilden inblazen.

Een specifiek kenmerk van Rosebank Distillery is het gebruik van drievoudige distillatie, wat resulteert in een uitzonderlijk zuivere en lichte spirit. De whisky's van Rosebank staan bekend om hun delicate en bloemige karakter, met aroma's van rozen, citrus en vanille, en een zijdezachte afdronk. De rijping vindt voornamelijk plaats in Amerikaanse eiken bourbonvaten, wat bijdraagt aan de subtiele en complexe smaakprofielen.

Met zijn combinatie van traditionele methoden en een focus op kwaliteit, blijft Rosebank een iconische naam in de wereld van Schotse whisky, geliefd bij kenners en verzamelaars.

Let op

Deze fles is lang geleden gebotteld. Wees voorzichtig bij het openen. De sluiting kan beschadigd zijn. Het artikel wordt verkocht zoals gefotografeerd en beschreven. We aanvaarden geen aansprakelijkheid voor de staat van de sluiting.