Secret Speyside 12 years 2006 - 2019 #107

Deze 12 jaar oude Secret Speyside van The Maltman (onderdeel van Meadowside Blending) is een fascinerende single malt whisky die de rijkdom en diversiteit van de Speyside-regio belichaamt. Hoewel de specifieke distilleerderij een mysterie blijft (sommigen zeggen Macallan...), biedt deze whisky een uitstekend voorbeeld van een klassieke Speyside single malt, met een mooie balans tussen zoetheid, fruitigheid en houtinvloeden. Deze single cask release is een geweldige keuze voor whiskykenners die genieten van het ontdekken van unieke en gelimiteerde bottelingen.

Proefnotitie

Geur

Typisch voor een Speyside whisky, biedt de neus aroma’s van zoete gerst, honing en vanille. Er zijn ook fruitige tonen aanwezig, zoals appel, peer en zelfs een vleugje citrus. Verder subtiele houtachtige en kruidige ondertonen, evenals hints van butterscotch of karamel en koffie.

Smaak

In de mond een zachte en evenwichtige whisky met zoete, fruitige tonen, zoals gestoofde appels of peren, aangevuld met hints van honing en vanille. Er is ook een licht kruidige toets, zoals kaneel of nootmuskaat, samen met een romige textuur. De invloed van het vat voegt diepgang toe, in de vorm van tonen van eikenhout of een lichte notigheid.

Afdronk

De afdronk is redelijk lang en aangenaam, met aanhoudende zoetheid met een vleugje hout en specerijen die langzaam wegebben.