Speyside (M) 14 years 2010 - 2025 Small Batch Edition #16

Speyside whisky’s staan bekend om hun elegantie en verfijning, en deze 14 jaar oude whisky, gebotteld door Signatory Vintage, is daar geen uitzondering op. De (M) in de naam doet vermoeden dat deze whisky afkomstig is van de prestigieuze Macallan-distilleerderij, zoals wel vaker het geval is bij bottelingen van deze onafhankelijke bottelaar. Dit is een whisky met een rijke complexiteit en een prachtige balans tussen fruit, kruiden en eikenhout.

Proefnotitie

Neus

Rijke aroma’s van gedroogd fruit zoals rozijnen en vijgen, gevolgd door tonen van honing en vanille. Een lichte hint van sinaasappelschil en nootmuskaat voegt een verfijnde kruidigheid toe, terwijl subtiele invloeden van sherryvaten voor extra diepte zorgen.

Smaak

Zacht en vol met lagen van karamel, donkere chocolade en geroosterde noten. Rijp rood fruit en een vleugje kaneel zorgen voor een warme, kruidige ondertoon, terwijl de invloed van eikenhout zich mooi verweeft in de structuur van de whisky.

Afdronk

Lang en elegant met aanhoudende tonen van sherry, subtiele kruiden en een hint van cacao. Een lichte toets van geroosterde amandelen en sinaasappelolie zorgen voor een heerlijk verfijnde afsluiting.

Macallan Distillery

Macallan Distillery ligt in de prachtige Speyside regio, nabij Craigellachie in Moray. Opgericht in 1824 door Alexander Reid, heeft Macallan zich ontwikkeld tot een van de meest prestigieuze namen in de wereld van Schotse whisky. De distilleerderij is gelegen op een schilderachtig landgoed van 390 hectare, met uitzicht op de rivier de Spey.

Een uniek kenmerk van Macallan is het gebruik van uitzonderlijke kwaliteit eikenhouten vaten voor de rijping, waaronder ex-sherryvaten van Europees en Amerikaans eiken. Deze vaten geven Macallan whisky’s hun karakteristieke rijke, volle smaakprofielen met tonen van gedroogd fruit, kruiden, chocolade, vanille en een specerijen. Macallan staat ook bekend om zijn brede scala aan limited editions, die door liefhebbers wereldwijd worden gewaardeerd.

De distilleerderij heeft in 2018 een state-of-the-art productiefaciliteit geopend, die moderne technieken combineert met traditionele vakmanschap. De combinatie van een prachtige ligging, hoogwaardige vaten en een toewijding aan kwaliteit maakt Macallan een toonaangevende naam in de wereld van Schotse single malt whisky.