Ardmore 14 years 2000 - 2014 Liquid Library

De Ardmore 14 Years 2000 - 2014, gebotteld door The Whisky Agency in de prestigieuze Liquid Library-serie, is een verfijnde Highlands single malt die de kenmerkende rokerigheid van Ardmore prachtig in balans brengt met fruitige en kruidige tonen. Gerijpt in een refill hogshead, behoudt deze whisky zijn pure karakter met subtiele invloeden van het hout. Deze expressie is een echte traktatie voor liefhebbers van licht rokerige en goed gebalanceerde whisky's.

Proefnotitie

Neus

Delicate rooktonen vermengen zich met frisse aroma’s van groene appel, citroenschil en een vleugje perzik. Subtiele hints van vanille, kruidnagel en een lichte maritieme ziltigheid geven de geur complexiteit.

Smaak

Vol en harmonieus, met tonen van zachte turfrook, honing en toffee. Fruitige accenten van peer en gekonfijte citroen worden aangevuld met een kruidige kick van witte peper en gember.

Afdronk

Lang en elegant, met aanhoudende rook, zachte kruiden en een vleugje zoetheid van karamel en geroosterde noten. De afdronk is verwarmend en perfect in balans.

Ardmore Distillery

Ardmore Distillery is gelegen in de oostelijke Hooglanden van Schotland, nabij het dorp Kennethmont in Aberdeenshire. Opgericht in 1898 door Adam Teacher, zoon van whiskypionier William Teacher, heeft Ardmore een rijke geschiedenis van whiskyproductie. De distilleerderij werd oorspronkelijk gebouwd om de groeiende vraag naar Teachers Highland Cream blended whisky te ondersteunen.

Een uniek kenmerk van Ardmore is het gebruik van traditioneel geturfde gerst, wat resulteert in een rokerige single malt, een zeldzaamheid in de regio van de Hooglanden. Dit geeft Ardmore whisky's een uitgesproken en robuust smaakprofiel met tonen van rook, honing, vanille en kruiden. De distilleerderij haalt zijn water uit natuurlijke bronnen in de omliggende heuvels, wat bijdraagt aan de zuiverheid van hun whisky's.

Ardmore whisky's rijpen voornamelijk in ex-bourbonvaten, wat zorgt voor een mooie balans tussen zoetheid en rokerigheid. Naast hun geturfde expressies produceert Ardmore ook unpeated whisky's die een lichtere, fruitigere kant laten zien.

De combinatie van een prachtige ligging, historische tradities en unieke smaakprofielen maakt Ardmore een gerespecteerde naam in de wereld van Schotse single malt whisky.