Benriach 22 years 1997 Rum Cask Finish Private Cellars Selection

Benriach is zo’n Speyside distilleerderij die prachtig kan omgaan met uitgesproken vattypes, en deze 22 jaar oude botteling van The Whisky Cellar is daar een mooi voorbeeld van. Gedistilleerd in 1997 en gefinished op rumvaten, waardoor de fruitige, moutige Benriach-stijl een extra tropische laag meekrijgt. Op 57.1% komt hij stevig binnen, maar met genoeg rijpheid om de kracht mooi te dragen. Verwacht rijp fruit, vanille en honing, aangevuld met rumachtige tonen van bruine suiker, banaan, tropisch fruit en zachte kruiden.

Proefnotitie

Geur

Rijk en uitnodigend met rijpe perzik, abrikoos en honingmout. Daarna komen vanille, zachte toffee en een duidelijk tropisch randje opzetten, met banaan, ananas en een vleugje kokos. De rumfinish geeft extra warmte met bruine suiker, lichte melasse en een subtiel kruidig accent.

Smaak

Vol en olieachtig met direct veel fruit en zoetheid. Rijp steenfruit, honing en vanille vormen de basis, gevolgd door gekaramelliseerde banaan, rumrozijnen en een tikje tropische ananas. De 57.1% geeft grip en warmte, terwijl kruidigheid van gember, kaneel en een licht peperige prikkel het geheel strak houdt. Ondanks de ruminvloed blijft de whisky duidelijk Benriach: fruitig, levendig en mooi gelaagd.

Afdronk

Lang en verwarmend met aanhoudend fruit, bruine suiker en zachte kruiden. Naar het einde toe iets droger met vanille, kokos, een hint van melasse en een fijne, tropische zoetheid die rustig blijft hangen.

Benriach Distillery

Benriach Distillery is gelegen in het hart van de Speyside regio, nabij de stad Elgin in Moray. Opgericht in 1898 door John Duff, heeft Benriach een rijke geschiedenis gekenmerkt door zowel periodes van sluiting als heropleving. Sinds de heropening in 1965 heeft Benriach zich gevestigd als een producent van hoogwaardige single malt whisky’s.

Een uniek kenmerk van Benriach is de diversiteit in productieprocessen. De distilleerderij produceert zowel geturfde als ongeturfde whisky’s, wat zeldzaam is in de Speyside regio. Dit geeft Benriach een breed scala aan smaakprofielen, van rokerig en robuust tot verfijnd en fruitig. De distilleerderij gebruikt water uit de nabijgelegen Burnside Springs, wat bijdraagt aan de zuiverheid van hun whisky.

Benriach whisky’s staan bekend om hun complexiteit en diepte, met tonen van honing, vanille, fruit en een vleugje kruiden. De rijping vindt plaats in een verscheidenheid aan vaten, waaronder ex-bourbon, sherry, rum en wijnvaten, wat zorgt voor een rijke en gelaagde smaakervaring.

De combinatie van traditionele technieken, innovatie en een prachtige locatie maakt Benriach een gerespecteerde naam in de wereld van Schotse single malt whisky.