Convalmore 16 Years 1984 – 2000 Dun Bheagan

Convalmore Distillery sloot in 1985 en bottelingen uit deze distilleerderij behoren tot de meest zeldzame en gezochte whisky’s uit Speyside. Deze 16 jaar oude editie, gedistilleerd in 1984 en gebotteld in 2000 door Ian MacLeod in hun Dun Bheagan-serie, biedt een unieke kans om het karakter van deze gesloten distilleerderij te ervaren.

Proefnotitie

Geur

Fris en licht fruitig met tonen van peer, groene appel, vanille en een vleugje honing, aangevuld met zachte bloemige hints.

Smaak

Elegant en evenwichtig, met lagen van citrus, lichte kruiden en moutige zoetheid. Subtiele eikentonigheid geeft structuur zonder te overheersen.

Afdronk

Lang en verfijnd, met een combinatie van fruitige frisheid en zachte kruidigheid die langzaam wegebt.

Een bijzondere botteling die de elegante stijl van Convalmore nog eenmaal tot leven brengt.

Convalmore Distillery

Convalmore Distillery ligt in Dufftown, een van de meest prominente whiskyregio's in de Speyside. Opgericht in 1893, heeft Convalmore een rijke geschiedenis van whiskyproductie die helaas in 1985 eindigde. De distilleerderij kende verschillende eigenaren en upgrades, waaronder de toevoeging van een Coffey still in 1909, die later werd verwijderd om terug te keren naar traditionele pot stills.

Een uniek kenmerk van Convalmore was het gebruik van zuiver water uit de nabijgelegen Conval Hills, wat bijdroeg aan de helderheid en zuiverheid van hun whisky's. Convalmore whisky’s stonden bekend om hun complexe en rijke smaakprofielen, met tonen van fruit, honing en een subtiele kruidigheid. De distilleerderij gebruikte voornamelijk ex-bourbonvaten voor de rijping, wat zorgde voor een evenwichtige en diepe smaak.

Hoewel de distilleerderij al lang gesloten is, blijven de overgebleven flessen zeer gewild onder liefhebbers, verzamelaars en investeerders vanwege hun zeldzaamheid en uitzonderlijke kwaliteit. Convalmore blijft een gerespecteerd onderdeel van de Schotse whiskygeschiedenis, herinnerd door de unieke en hoogwaardige single malts die het produceerde. De voormalige gebouwen van de distilleerderij zijn een blijvende herinnering aan de rijke traditie en geschiedenis van Convalmore.

Ian Macleod

Ian Macleod Distillers is een onafhankelijk, familiebedrijf met een rijke geschiedenis en een indrukwekkend portfolio van hoogwaardige dranken. Hun toewijding aan kwaliteit, vakmanschap en innovatie heeft hen een solide reputatie opgeleverd in de whiskywereld en daarbuiten. Of het nu gaat om hun single malt whisky's, blended whisky's, of hun ginmerken zoals Edinburgh Gin, Ian Macleod biedt producten die zowel de traditionele whiskydrinker als de moderne spirits-liefhebber zullen aanspreken. Met een focus op zowel traditie als vernieuwing blijft Ian Macleod een belangrijke speler in de wereld van gedistilleerde dranken.

Geschiedenis

Ian Macleod Distillers werd opgericht in 1933 door Leonard Russell. Het bedrijf begon als een onafhankelijke bottelaar en handelaar in gedistilleerde dranken. Leonard Russell was een visionair die het potentieel zag in het aanbieden van hoogwaardige whisky's aan een wereldwijd publiek.

Sinds de oprichting is Ian Macleod een familiebedrijf gebleven. Het bedrijf wordt momenteel geleid door de derde generatie van de familie Russell, met Leonard Russell Jr. als CEO. De continuïteit van het familiebedrijf heeft ervoor gezorgd dat de waarden van vakmanschap, kwaliteit en innovatie behouden zijn gebleven.

Let op

Deze fles is lang geleden gebotteld. Wees voorzichtig bij het openen. De sluiting kan beschadigd zijn. Het artikel wordt verkocht zoals gefotografeerd en beschreven. We aanvaarden geen aansprakelijkheid voor de staat van de sluiting.