Craigellachie 16 years 2009 - 2025 #207 Cask Strength Collection

Craigellachie staat bekend om zijn robuuste en olieachtige stijl, vaak met een lichte zwavelige toets en een karakteristieke fruitigheid. Deze 16 jaar oude expressie, gedistilleerd in 2009 en gebotteld in 2025, heeft gerijpt in een first-fill Madeira hogshead, wat zorgt voor een unieke combinatie van tropische fruittonen, kruiden en een rijke zoetheid. Met een indrukwekkende vatsterkte van 55.7% ABV levert deze whisky een krachtige en gelaagde smaakervaring. Non-chill filtered en zonder toegevoegde kleurstoffen, zodat het pure karakter van de whisky behouden blijft.

Proefnotitie

Geur

Aroma’s van tropisch fruit zoals ananas en mango, gecombineerd met honing, vanille en karamel. Een subtiele toets van geroosterde hazelnoten en kruidige gember geeft extra diepte.

Smaak

Vol en rijk met tonen van rijpe perzik, gedroogde abrikoos en sinaasappelschil. De invloed van het Madeira-vat voegt een lichte stroperigheid toe, met hints van kaneel, nootmuskaat en geroosterd eikenhout.

Afdronk

Lang en verwarmend met aanhoudende tonen van gedroogd fruit, lichte toffee en een vleugje kruidige peper. Een zachte, lichtzoete wijnachtige toets blijft aangenaam hangen.

Craigellachie Distillery

Craigellachie Distillery ligt in het gelijknamige dorp in de Speyside regio, aan de oevers van de rivier de Spey in Schotland. Opgericht in 1891 door Peter Mackie en Alexander Edward, heeft Craigellachie een rijke geschiedenis en staat het bekend om zijn robuuste en karaktervolle single malt whisky’s.

Een uniek kenmerk van Craigellachie is het gebruik van worm tubs, een traditioneel koelsysteem dat bijdraagt aan het volle en complexe smaakprofiel van hun whisky’s. De distilleerderij gebruikt zuiver bronwater uit de nabijgelegen Blue Hill, wat de helderheid en zuiverheid van hun whisky’s ten goede komt. Craigellachie whisky’s staan bekend om hun stevige, volmondige karakter met tonen van citrus, tropisch fruit en een subtiele kruidigheid.

De whisky rijpt voornamelijk in ex-bourbonvaten, wat zorgt voor een evenwichtige en diepe smaak. Craigellachie produceert whisky’s die zowel in blends als in single malts worden gewaardeerd. De combinatie van een prachtige ligging, traditionele technieken en een uniek smaakprofiel maakt Craigellachie een gerespecteerde naam in de wereld van Schotse whisky.