Dailuaine 14 years 2010 - 2024 #308853 Saltire Rare Malt

De Dailuaine 14 years 2010 - 2024, gebotteld door Saltire Rare Malt, is een rijke en complexe single malt die de robuuste en kruidige stijl van de Dailuaine Distillery perfect belichaamt. Deze whisky, afkomstig uit een zorgvuldig geselecteerd single cask (#308853), heeft 14 jaar gerijpt en biedt een prachtig gelaagd smaakprofiel waarin zoetheid, kruiden en houtinvloeden harmonieus samenkomen. Met zijn volle en expressieve karakter is deze botteling een uitstekende keuze voor liefhebbers van diepe, intense Speyside malts.

Proefnotitie

Geur

Een uitnodigende mix van gekonfijte sinaasappelschil, honing en zachte kruiden zoals kaneel en nootmuskaat. Tonen van appelcompote, toffee en een subtiele vleug van geroosterde eik geven de neus een warme en gelaagde diepgang.

Smaak

Vol en krachtig, met lagen van karamel, donkere chocolade en rijp fruit zoals pruimen en rozijnen. De kruidige nuances van kruidnagel en zwarte peper zorgen voor een mooie balans, terwijl de invloed van het hout een lichte nootachtige ondertoon toevoegt.

Afdronk

Lang en verwarmend, met aanhoudende tonen van honing, pure chocolade en een zachte hint van geroosterde noten. Een vleugje citrus en een verfijnde kruidigheid zorgen voor een elegante afsluiting.

Dailuaine Distillery

Dailuaine Distillery ligt in de Speyside regio, nabij het dorp Carron in Moray. Opgericht in 1852 door William Mackenzie, heeft Dailuaine een rijke geschiedenis in de whiskyproductie en staat bekend om zijn hoogwaardige single malts. De distilleerderij is schilderachtig gelegen aan de voet van de berg Ben Rinnes, wat zorgt voor een constante bron van zuiver water.

Een uniek kenmerk van Dailuaine is het gebruik van worm tubs, een traditioneel koelsysteem dat bijdraagt aan het volle en complexe smaakprofiel van hun whisky’s. Dailuaine whisky’s staan bekend om hun robuuste en volle karakter, met rijke tonen van mout, gedroogd fruit, honing en een subtiele kruidigheid. De distilleerderij rijpt haar whisky's voornamelijk in ex-bourbon- en sherryvaten, wat zorgt voor een diepe en complexe smaakervaring.

Dailuaine produceert voornamelijk whisky voor blends, maar hun single malts zijn ook geliefd bij kenners vanwege hun unieke karakter en diepte. De combinatie van een prachtige ligging, traditionele technieken en hoogwaardige productie maakt Dailuaine een gerespecteerde naam onder whiskykenners wereldwijd.

Saltire Rare Malt Whisky Company

Saltire Rare Malt Whisky Company is een onafhankelijke bottelaar gespecialiseerd in het selecteren en bottelen van zeldzame en hoogwaardige Schotse whisky's. Het bedrijf richt zich op het aanbieden van unieke single malts en single cask whisky's, vaak afkomstig van bijzondere of moeilijk te vinden vaten. Saltire staat bekend om het bottelen van whisky zonder toevoegingen, zoals kleurstoffen, en zonder koude filtratie, om de puurheid en het authentieke karakter van de whisky te waarborgen.

Een belangrijke rol binnen Saltire wordt vervuld door Hans Offringa, een internationaal erkende whisky-expert, schrijver en ambassadeur. Offringa, ook bekend als "The Whisky Couple" samen met zijn vrouw Becky, is betrokken bij de selectie en presentatie van de whisky's die Saltire uitbrengt. Zijn uitgebreide kennis en passie voor whisky helpen Saltire om exclusieve en unieke bottelingen te creëren die whiskyverzamelaars en -liefhebbers aanspreken. Zijn reputatie en expertise voegen extra prestige en geloofwaardigheid toe aan de bottelingen van Saltire Rare Malt Whisky Company.