Dailuaine 13 years 2009 - 2023 #313945/46/50

Dailuaine is een verborgen parel uit de Speyside regio, bekend om zijn volle en rijke whisky’s die vaak een perfecte balans tussen fruitige en moutige tonen laten zien. Deze 13 jaar oude expressie, gerijpt op bourbon hogsheads met vatnummers 313945, 313946 en 313950, laat de karakteristieke stijl van de distilleerderij prachtig naar voren komen. Het resultaat is een whisky met een levendig en romig profiel, waar vanille, honing en zachte kruiden de hoofdrol spelen.

Proefnotitie

Geur

Aromatisch en uitnodigend met tonen van vanille, bloesemhoning en rijpe perzik. Subtiele hints van citrus, geroosterde amandelen en een vleugje eikenhout zorgen voor extra diepte.

Smaak

Romig en evenwichtig met lagen van zachte karamel, sappige appel en licht kruidige tonen van kaneel en witte peper. De invloed van het bourbonvat brengt subtiele hints van kokos en geroosterd eiken naar voren.

Afdronk

Lang en verwarmend met een mooie balans tussen zoetigheid en kruidige houttonen. Een vleugje vanille en een hint van nootmuskaat blijven aangenaam hangen.

Dailuaine Distillery

Dailuaine Distillery ligt in de Speyside regio, nabij het dorp Carron in Moray. Opgericht in 1852 door William Mackenzie, heeft Dailuaine een rijke geschiedenis in de whiskyproductie en staat bekend om zijn hoogwaardige single malts. De distilleerderij is schilderachtig gelegen aan de voet van de berg Ben Rinnes, wat zorgt voor een constante bron van zuiver water.

Een uniek kenmerk van Dailuaine is het gebruik van worm tubs, een traditioneel koelsysteem dat bijdraagt aan het volle en complexe smaakprofiel van hun whisky’s. Dailuaine whisky’s staan bekend om hun robuuste en volle karakter, met rijke tonen van mout, gedroogd fruit, honing en een subtiele kruidigheid. De distilleerderij rijpt haar whisky's voornamelijk in ex-bourbon- en sherryvaten, wat zorgt voor een diepe en complexe smaakervaring.

Dailuaine produceert voornamelijk whisky voor blends, maar hun single malts zijn ook geliefd bij kenners vanwege hun unieke karakter en diepte. De combinatie van een prachtige ligging, traditionele technieken en hoogwaardige productie maakt Dailuaine een gerespecteerde naam onder whiskykenners wereldwijd.