Glen Moray 23 years 1996 - 2019 #AM138

Tasting notes by Serge Valentin: 89 points

Always loved the little frog on Asta Morris’ bubbly labels. No, no only as a Frenchman…

Colour: white wine.

Nose: was this made by the Coca-Cola Company? I’m finding quite some Sprite and Fanta (or similar stuff), then barley syrup, then moist sponge cake and gingerbread, with wee whiffs of old books and magazines in the background. It’s really geared towards beer after two minutes or two; no wonder, the bottler here is from Belgium.

Mouth: very good. Cherries, Kriek, malty beer, cakes, caramel, good gravy, pumpernickel, tiny herbs and teas, touches of molasses, marzipan and gingerbread, some lighter fruitcake, banana cake… Fantastic development.

Finish: long, perfectly caramelly (in a good way), on stout and some sweet sauces. Blueberry jam, gingerbread, spicy oak… (some smart flash finishing?)

Comments: absolutely terrific, this little session starts well. Believe me, twenty years ago, no one (except for the manager) would have imagined ‘new’ Glen Moray could become this good. Well done Mr. Asta and Mrs. Morris!

Glen Moray Distillery

Glen Moray Distillery ligt aan de oevers van de rivier de Lossie in Elgin, in de Speyside regio van Schotland. Opgericht in 1897, heeft Glen Moray een rijke geschiedenis van meer dan een eeuw in het produceren van hoogwaardige single malt whisky’s. De distilleerderij is gevestigd op de locatie van een voormalige brouwerij, wat bijdraagt aan haar historische charme.

Een uniek kenmerk van Glen Moray is het gebruik van water uit de rivier de Lossie, wat bijdraagt aan het karakter van hun whisky’s. Glen Moray whisky’s staan bekend om hun elegante, soepele en toegankelijke smaakprofielen, met tonen van vanille, fruit en lichte kruidigheid. De distilleerderij experimenteert vaak met verschillende vattypen voor de rijping, waaronder met name ex-bourbon, sherry en wijnvaten, wat zorgt voor een rijke en diverse smaakervaring.

De combinatie van een idyllische ligging, innovatieve rijpingstechnieken en een toewijding aan vakmanschap maakt Glen Moray een gerespecteerde naam in de wereld van Schotse whisky.