GlenAllachie 10 Years Port Wood Finish

GlenAllachie 10 Years Port Wood Finish is een levendige en rijk gearomatiseerde Speyside single malt, afgewerkt in zorgvuldig geselecteerde Ruby Port-pipes. Master Distiller Billy Walker staat bekend om zijn vatkunst, en met deze expressie toont hij opnieuw zijn talent. De portvaten geven een diepe fruitigheid, rijke kleur en zijdezachte structuur aan de whisky, zonder het karakter van de spirit te overheersen. Het resultaat is een heerlijk gebalanceerde dram die zoet, kruidig en verleidelijk is – perfect voor wie houdt van een Speyside met een Portugese twist.

Proefnotitie

Geur

Intense aroma’s van rode bessen, frambozen en pruimenjam, gecombineerd met tonen van honing, toffee en een hint van eikenhout en kruidnagel.

Smaak

Zacht en vol met smaken van gestoofd fruit, pure chocolade, rozijnen en kersen. De invloed van het portvat zorgt voor een wijnachtige zoetheid, mooi in balans met een kruidige ondertoon van kaneel en nootmuskaat.

Afdronk

Middellang tot lang, fruitig en fluweelzacht met een verwarmende kruidigheid, gedroogd fruit en een toets van zoete eik.

GlenAllachie Distillery

GlenAllachie Distillery ligt in het hart van de Speyside regio, nabij het stadje Aberlour in Moray. Opgericht in 1967 door Mackinlay, McPherson & Co., heeft de distilleerderij een rijke geschiedenis en een reputatie opgebouwd voor het produceren van hoogwaardige whisky's. Na verschillende eigendomsoverdrachten werd GlenAllachie in 2017 overgenomen door whisky icoon Billy Walker, wat leidde tot een heropleving van de distilleerderij.

Een uniek kenmerk van GlenAllachie is de focus op ambachtelijke productiemethoden en het gebruik van een breed scala aan vaten voor de rijping. De distilleerderij gebruikt water uit de nabijgelegen Ben Rinnes, wat bijdraagt aan de zuiverheid en het karakter van hun whisky's. GlenAllachie whisky’s staan bekend om hun rijke en complexe smaakprofielen, met tonen van honing, rozijnen, chocolade en specerijen.

De whisky’s rijpen in een verscheidenheid aan vattypen, waaronder ex-bourbon, sherry, wijn en zelfs rumvaten, wat zorgt voor een diepe en gelaagde smaakervaring. De combinatie van een prachtige ligging, innovatieve rijpingstechnieken en een sterke focus op kwaliteit maakt GlenAllachie een gerespecteerde naam in de wereld van Schotse whisky.