GlenAllachie 15 years 2009 - 2025 #3721 Specially Selected for Europe - Batch 8

Met deze bijzondere single cask botteling laat GlenAllachie opnieuw zien hoe avontuurlijk Speyside kan smaken. Deze 15 jaar oude whisky, speciaal geselecteerd voor Europa (Batch 8), kreeg een volledige rijping op een Sauternes hogshead – een zeldzame keuze die resulteert in een weelderig zoet en complex karakter. Met slechts 302 flessen en een stevige vatsterkte van 57.9% is dit niet alleen een genot voor de zintuigen, maar ook een waardevolle vangst voor de verzamelaar.

Proefnotitie

Geur

Intens en verleidelijk. Rijke aroma’s van honing, abrikozenjam en rijpe peren worden ondersteund door hints van vanille, witte chocolade en een vleugje kaneel.

Smaak

Vol en romig. Sappige steenvruchten, gekonfijte sinaasappel en een florale zoetheid worden perfect in balans gehouden door kruidige eik en een vleugje gemberwarmte.

Afdronk

Lang en gelaagd, met aanhoudende tonen van honing, druiven en een subtiele kruidigheid die langzaam vervaagt.

GlenAllachie Distillery

GlenAllachie Distillery ligt in het hart van de Speyside regio, nabij het stadje Aberlour in Moray. Opgericht in 1967 door Mackinlay, McPherson & Co., heeft de distilleerderij een rijke geschiedenis en een reputatie opgebouwd voor het produceren van hoogwaardige whisky's. Na verschillende eigendomsoverdrachten werd GlenAllachie in 2017 overgenomen door whisky icoon Billy Walker, wat leidde tot een heropleving van de distilleerderij.

Een uniek kenmerk van GlenAllachie is de focus op ambachtelijke productiemethoden en het gebruik van een breed scala aan vaten voor de rijping. De distilleerderij gebruikt water uit de nabijgelegen Ben Rinnes, wat bijdraagt aan de zuiverheid en het karakter van hun whisky's. GlenAllachie whisky’s staan bekend om hun rijke en complexe smaakprofielen, met tonen van honing, rozijnen, chocolade en specerijen.

De whisky’s rijpen in een verscheidenheid aan vattypen, waaronder ex-bourbon, sherry, wijn en zelfs rumvaten, wat zorgt voor een diepe en gelaagde smaakervaring. De combinatie van een prachtige ligging, innovatieve rijpingstechnieken en een sterke focus op kwaliteit maakt GlenAllachie een gerespecteerde naam in de wereld van Schotse whisky.