GlenAllachie 16 years 2008 - 2025 #6523 Specially Selected for Europe - Batch 8

Sommige whisky's hebben geen introductie nodig - ze spreken simpelweg voor zichzelf. Maar deze GlenAllachie 16 years verdient wel even de spotlight. Afkomstig uit een enkel Pedro Ximénez Hogshead en speciaal geselecteerd voor Europa als onderdeel van Batch 8, is dit een ware traktatie voor liefhebbers van rijk, sherrygedreven karakter. Met een vatsterkte van 50.2% en een gelimiteerde oplage van slechts 354 flessen is dit vloeibaar goud met een zoete ziel.

Proefnotitie

Geur

Verleidelijke aroma's van rozijnenbrood, gedroogde vijgen en pure chocolade. Daarachter tonen van karamel, sinaasappelschil en een subtiel vleugje leer.

Smaak

Rond en vol, met een mooie balans tussen zoet en kruidig. Tonen van pruimenjam, kaneel, noten en een hint van espressobonen zorgen voor een gelaagde complexiteit.

Afdronk

Lang en warm. De PX-invloeden blijven nazinderen met toffee, kruidnagel en een elegante, donkere fruitigheid. Een dram om bij weg te dromen.

GlenAllachie Distillery

GlenAllachie Distillery ligt in het hart van de Speyside regio, nabij het stadje Aberlour in Moray. Opgericht in 1967 door Mackinlay, McPherson & Co., heeft de distilleerderij een rijke geschiedenis en een reputatie opgebouwd voor het produceren van hoogwaardige whisky's. Na verschillende eigendomsoverdrachten werd GlenAllachie in 2017 overgenomen door whisky icoon Billy Walker, wat leidde tot een heropleving van de distilleerderij.

Een uniek kenmerk van GlenAllachie is de focus op ambachtelijke productiemethoden en het gebruik van een breed scala aan vaten voor de rijping. De distilleerderij gebruikt water uit de nabijgelegen Ben Rinnes, wat bijdraagt aan de zuiverheid en het karakter van hun whisky's. GlenAllachie whisky’s staan bekend om hun rijke en complexe smaakprofielen, met tonen van honing, rozijnen, chocolade en specerijen.

De whisky’s rijpen in een verscheidenheid aan vattypen, waaronder ex-bourbon, sherry, wijn en zelfs rumvaten, wat zorgt voor een diepe en gelaagde smaakervaring. De combinatie van een prachtige ligging, innovatieve rijpingstechnieken en een sterke focus op kwaliteit maakt GlenAllachie een gerespecteerde naam in de wereld van Schotse whisky.