GlenAllachie 10 years Cask Strength Batch 12

GlenAllachie laat met deze Batch 12 wederom zien waarom ze een absolute favoriet zijn onder de liefhebbers van stevig sherrygeweld. Deze 10-jarige krachtpatser is gebotteld op een indrukwekkende 59.7% en is een vatting van Pedro Ximénez, Oloroso en Rioja-vaten. Het resultaat? Een explosie aan smaak, complexiteit en elegantie die laat zien dat jong helemaal niet onvolwassen hoeft te zijn. Perfect voor wie houdt van diepe sherry-invloeden met een kick.

Proefnotitie

Geur

Een krachtige start met intense aroma’s van rozijnen, donkere chocolade, rode bessen en espressobonen. Daarna komen kaneel, leer en een vleugje houtrook naar voren.

Smaak

Vol en gelaagd. De zoetheid van rozijnen en dadels wordt prachtig in balans gehouden door kruidige tonen van nootmuskaat, kruidnagel en eikenhout. Een zachte hint van rode wijn en donkere chocolade maakt het geheel af.

Afdronk

Lang en verwarmend met aanhoudende tonen van sherry, cacao, zoethout en een zachte kruidigheid. Een afdronk om langzaam van te genieten.

GlenAllachie Distillery

GlenAllachie Distillery ligt in het hart van de Speyside regio, nabij het stadje Aberlour in Moray. Opgericht in 1967 door Mackinlay, McPherson & Co., heeft de distilleerderij een rijke geschiedenis en een reputatie opgebouwd voor het produceren van hoogwaardige whisky's. Na verschillende eigendomsoverdrachten werd GlenAllachie in 2017 overgenomen door whisky icoon Billy Walker, wat leidde tot een heropleving van de distilleerderij.

Een uniek kenmerk van GlenAllachie is de focus op ambachtelijke productiemethoden en het gebruik van een breed scala aan vaten voor de rijping. De distilleerderij gebruikt water uit de nabijgelegen Ben Rinnes, wat bijdraagt aan de zuiverheid en het karakter van hun whisky's. GlenAllachie whisky’s staan bekend om hun rijke en complexe smaakprofielen, met tonen van honing, rozijnen, chocolade en specerijen.

De whisky’s rijpen in een verscheidenheid aan vattypen, waaronder ex-bourbon, sherry, wijn en zelfs rumvaten, wat zorgt voor een diepe en gelaagde smaakervaring. De combinatie van een prachtige ligging, innovatieve rijpingstechnieken en een sterke focus op kwaliteit maakt GlenAllachie een gerespecteerde naam in de wereld van Schotse whisky.