Glenfarclas 15 years - Old Bottling

Het betreft hier een oude botteling, L08. Hiermee verwachten wij dat het gaat om een botteling die in 2008 id gelanceerd.

De Glenfarclas 15 years L08 is een single malt whisky afkomstig van de Glenfarclas-distilleerderij, een van de laatste onafhankelijke, familiebezitte distilleerderijen in de Speyside-regio. Glenfarclas staat bekend om zijn klassieke stijl van sherrygerijpte whisky’s, die rijk en vol zijn met diepe tonen van fruit, specerijen, en eikenhout. Deze 15-jarige expressie is een van de favorieten binnen het Glenfarclas-assortiment, mede vanwege het hogere alcoholpercentage van 46%, dat zorgt voor een intensere smaakervaring en complexiteit. 

Proefnotitie

Neus

Rijke aroma’s van gedroogd fruit zoals rozijnen, vijgen en pruimen komen onmiddellijk naar voren, gevolgd door zoete tonen van toffee en karamel. Er zijn ook kruidige nuances van kaneel en kruidnagel, samen met een vleugje sinaasappelschil en eikenhout, die zorgen voor een warm en uitnodigend aroma.

Smaak

Vol en krachtig, met een zijdeachtige textuur. De smaken zijn intens en beginnen met donkere chocolade en een stevige zoetheid van karamel, die overgaan in gedroogd fruit en geroosterde noten. De sherryinvloeden brengen tonen van rijke kruiden, zoals nootmuskaat en een vleugje peper, wat zorgt voor een gelaagde en diepe smaakervaring. Naarmate de whisky zich ontwikkelt in de mond, komen er hints van sinaasappel en marsepein bij, wat het geheel een complexe zoetheid geeft.

Afdronk

Lang en verwarmend, met een aanhoudende zoetheid van honing en karamel, aangevuld door een zachte, kruidige afdronk. Er blijft een subtiele houtigheid hangen, samen met een hint van donkere chocolade en een lichte bitterheid die het smaakprofiel prachtig afrondt.

Glenfarclas Distillery

Glenfarclas Distillery ligt in het hart van de Speyside regio, aan de voet van de berg Ben Rinnes in Ballindalloch. Opgericht in 1836 door Robert Hay en sinds 1865 eigendom van de familie Grant, heeft Glenfarclas een rijke geschiedenis van meer dan anderhalve eeuw in het produceren van hoogwaardige single malt whisky's. Deze distilleerderij is trots op zijn onafhankelijkheid en familiebeheer, wat bijdraagt aan de consistente kwaliteit en karakter van hun producten.

Een uniek kenmerk van Glenfarclas is het gebruik van directe verhitting van de koperen distilleerketels, wat bijdraagt aan de rijke en volle smaak van hun whisky's. De distilleerderij gebruikt zuiver bronwater uit de nabijgelegen bronnen op de Ben Rinnes, wat zorgt voor een zuivere en frisse basis voor hun whisky.

Glenfarclas whisky’s staan bekend om hun rijke, complexe smaakprofielen, met tonen van sherry, gedroogd fruit en kruiden. De whisky's rijpen voornamelijk in ex-Oloroso sherryvaten, wat zorgt voor een diepe, zoete en gelaagde smaakervaring. De combinatie van een prachtige ligging, traditionele technieken en hoogwaardige productie maakt Glenfarclas een gerespecteerde naam in de wereld van Schotse whisky.