Glenfarclas 21 years - 2010 Edition

Als we de code op de fles proberen te ontrafelen dan komen we uit op de volgende botteldatum 14-04-10 (L14 04 10). Hiermee concluderen wij dat we te maken hebben met een 2010 Edition van de 21 jaar gerijpte Glenfarclas.

De Glenfarclas 21 years 2010 Edition is een hoogwaardige single malt whisky van de Glenfarclas-distilleerderij, gelegen in het hart van de Speyside-regio. Glenfarclas, een van de weinige distilleerderijen die al generaties lang onafhankelijk wordt beheerd door de Grant-familie, staat bekend om zijn kenmerkende sherryvatgerijpte whisky’s met rijke, complexe smaken en een diepe, fruitige kern.

Proefnotitie

Neus

De geur is diep en rijk, met tonen van gedroogd fruit zoals rozijnen, vijgen en pruimen. Er zijn warme tonen van toffee, donkere karamel en een vleugje honing, aangevuld met kruidige nuances van kaneel, nootmuskaat en een vleugje eikenhout. Naarmate de whisky zich opent, komen er subtiele hints van sinaasappelzest en chocolade bij, wat de neus een prachtige diepgang geeft.

Smaak

Vol en zijdeachtig in de mond, met een luxueuze zoetheid van karamel en butterscotch die perfect samengaat met de smaken van gedroogd fruit. Tonen van pure chocolade, geroosterde noten en subtiele kruiden zoals kaneel en kruidnagel geven de whisky een complexe gelaagdheid. De sherry-invloed blijft dominant zonder overweldigend te zijn, en de smaken van sinaasappel, dadels, en lichte vanille ontwikkelen zich verder in de mond, wat zorgt voor een harmonieuze balans.

Afdronk

Lang, warm en elegant, met aanhoudende tonen van fruit, kruidigheid en een vleugje eikenhout. De afdronk blijft zacht en zoet hangen, met een fijne hint van chocolade en een licht bittere, moutige ondertoon die mooi in balans blijft met de zoetere elementen.

Glenfarclas Distillery

Glenfarclas Distillery ligt in het hart van de Speyside regio, aan de voet van de berg Ben Rinnes in Ballindalloch. Opgericht in 1836 door Robert Hay en sinds 1865 eigendom van de familie Grant, heeft Glenfarclas een rijke geschiedenis van meer dan anderhalve eeuw in het produceren van hoogwaardige single malt whisky's. Deze distilleerderij is trots op zijn onafhankelijkheid en familiebeheer, wat bijdraagt aan de consistente kwaliteit en karakter van hun producten.

Een uniek kenmerk van Glenfarclas is het gebruik van directe verhitting van de koperen distilleerketels, wat bijdraagt aan de rijke en volle smaak van hun whisky's. De distilleerderij gebruikt zuiver bronwater uit de nabijgelegen bronnen op de Ben Rinnes, wat zorgt voor een zuivere en frisse basis voor hun whisky.

Glenfarclas whisky’s staan bekend om hun rijke, complexe smaakprofielen, met tonen van sherry, gedroogd fruit en kruiden. De whisky's rijpen voornamelijk in ex-Oloroso sherryvaten, wat zorgt voor een diepe, zoete en gelaagde smaakervaring. De combinatie van een prachtige ligging, traditionele technieken en hoogwaardige productie maakt Glenfarclas een gerespecteerde naam in de wereld van Schotse whisky.