Glenlossie 12 years 2012 - 2024 100 Proof Edition #35

Glenlossie is een distilleerderij die vaak in de schaduw staat van grotere namen, maar voor de kenners is het een verborgen juweeltje. Deze 12 jaar oude whisky, gebotteld door Signatory Vintage in de 100 Proof Edition, laat zien waarom Glenlossie zo geliefd is. Met zijn elegante balans tussen fruitige en moutige tonen, versterkt door de hogere bottelingssterkte, biedt deze whisky een diepe en gelaagde smaakervaring.

Proefnotitie

Neus

Een frisse en levendige geur met tonen van groene appels, rijpe peren en citrusschil. Subtiele florale accenten en een hint van vanille worden ondersteund door lichte tonen van eikenhout en amandelen.

Smaak

Vol en romig met een uitgesproken moutigheid. Zoete honing en toffee vloeien over in tonen van geel steenfruit en een vleugje kruidigheid van witte peper en nootmuskaat. Een delicate toets van vers gemaaid gras geeft extra frisheid.

Afdronk

Lang en zacht, met een aanhoudende fruitigheid en subtiele tonen van eikenhout en kruiden. Een lichte hint van amandelen en een vleugje citrus zorgen voor een verfrissende en gebalanceerde afsluiting.

Glenlossie Distillery

Glenlossie Distillery ligt in de Speyside regio van Schotland, nabij het stadje Elgin in Moray. Opgericht in 1876 door John Duff, heeft Glenlossie een rijke geschiedenis in de productie van hoogwaardige single malt whisky's. De distilleerderij is schilderachtig gelegen in een vallei, omgeven door groene heuvels, en gebruikt zuiver bronwater uit de nabijgelegen Millbuies Springs, wat bijdraagt aan de zuiverheid van hun whisky's.

Een uniek kenmerk van Glenlossie is het gebruik van zogenaamde "purifiers" op de distilleerketels, een techniek die bijdraagt aan het creëren van een lichtere en zuiverdere spirit. Glenlossie whisky's staan bekend om hun delicate en verfijnde smaakprofielen, met tonen van gras, groene appel, peer en een subtiele hint van kruiden. De whisky's rijpen voornamelijk in ex-bourbonvaten, wat zorgt voor een zachte en evenwichtige smaak.

Hoewel Glenlossie voornamelijk produceert voor blended whisky's, zoals de bekende Haig blends, zijn hun single malts ook zeer gewaardeerd om hun finesse en complexiteit. De combinatie van een idyllische ligging, unieke productieprocessen en hoogwaardige whisky's maakt Glenlossie een gerespecteerde naam in de wereld van Schotse whisky.