Inchgower Madeira Cask Finish

Inchgower is een van die verborgen parels uit de Speyside die zelden in de spotlights staat, maar des te meer weet te verrassen. Deze botteling van Murray McDavid, onderdeel van de Cask Craft-serie, krijgt een speelse en fruitige twist door een finish op Madeira-vaten. De Portugese invloeden zorgen voor een gelaagde en levendige whisky met een perfecte balans tussen zoet, kruidig en fris – een heerlijke kennismaking met deze vaak onderschatte distilleerderij.

Proefnotitie

Geur

Rijke aroma’s van sinaasappelmarmelade, gedroogde abrikozen en honing. Daarachter tonen van gekonfijte gember, noten en een lichte hint van zeezout.

Smaak

Vol en rond met smaken van druivensap, gekarameliseerde suiker en speculaaskruiden. De Madeira-invloed geeft een mooie balans tussen fruitigheid en kruidige diepgang.

Afdronk

Middel-lang met een warme, wijnachtige zoetheid, rozijnen, een vleugje peper en zachte tannines.

Inchgower Distillery

Inchgower Distillery ligt aan de kust van de Moray Firth, nabij het stadje Buckie in de Speyside regio van Schotland. Opgericht in 1871 door Alexander Wilson, heeft Inchgower een lange en rijke geschiedenis in de productie van whisky. De distilleerderij werd in 1936 overgenomen door Arthur Bell & Sons, wat bijdroeg aan de integratie van Inchgower whisky in bekende blends zoals Bell’s.

Een uniek kenmerk van Inchgower is het gebruik van water uit de Menduff Hills Spring, wat bijdraagt aan de zuiverheid en het karakter van hun whisky’s. Inchgower whisky’s staan bekend om hun volle, complexe smaakprofielen met tonen van fruit, noten en specerijen.

De whisky’s rijpen voornamelijk in ex-bourbonvaten, wat zorgt voor een evenwichtige en diepe smaak. Hoewel Inchgower voornamelijk produceert voor blends, zijn hun single malts geliefd bij kenners vanwege hun complexiteit en unieke smaak. De combinatie van een unieke ligging, rijke geschiedenis en hoogwaardige productie maakt Inchgower een gerespecteerde naam in de wereld van Schotse whisky.

Murray McDavid

Murray McDavid is een onafhankelijke Schotse bottelaar, opgericht in 1994 door Mark Reynier, Simon Coughlin, en Gordon Wright. Het bedrijf staat bekend om zijn innovatieve benadering van whisky, waarbij ze zich richten op het selecteren van hoogwaardige vaten en het experimenteren met unieke rijpingsprocessen.

Murray McDavid bottelt whisky van verschillende distilleerderijen, zowel single malts als blended malts, en introduceert vaak secundaire rijpingen in verschillende soorten vaten, zoals wijn-, rum- of sherryvaten, om complexe smaakprofielen te creëren. Ze hebben verschillende series zoals "Mission Gold," "Benchmark," en "Cask Craft."

Een belangrijk aspect van Murray McDavid is hun focus op transparantie. Ze geven gedetailleerde informatie over de herkomst van de whisky, de gebruikte vaten en de rijpingsduur, wat hen populair maakt onder kenners en verzamelaars.

In 2013 werd Murray McDavid overgenomen door Aceo Ltd., wat hun mogelijkheden uitbreidde om unieke whisky's te blijven produceren. De bottelingen van Murray McDavid worden vaak geprezen om hun kwaliteit en de creatieve manier waarop ze traditionele whiskytechnieken combineren met moderne innovaties.