Knockando 18 Years 2001 - 2019

Knockando is een verborgen parel uit de Speyside-regio, bekend om zijn elegante en subtiele whisky's die vaak onder de radar blijven. Deze 18 jaar oude expressie uit 2001, gebotteld in 2019, is een prachtig voorbeeld van wat geduld en vakmanschap kunnen opleveren. Gerijpt in een combinatie van bourbon- en sherryvaten, biedt deze whisky een uitgebalanceerd profiel met zachte fruitigheid, kruidige diepgang en een fluweelzachte structuur. Klassiek, ingetogen en verfijnd – precies wat je mag verwachten van een distilleerderij als Knockando.

Proefnotitie

Geur

Zachte aroma’s van appelbloesem, gedroogde abrikozen en honing. Op de achtergrond lichte kruidigheid van kaneel, een toets van noten en een subtiele hint van eikenhout.

Smaak

Rond en harmonieus met tonen van gestoofd fruit, moutkoekjes en vanille. Het sherryvat voegt lagen toe van rozijnen, amandel en een hint van sinaasappelschil.

Afdronk

Lang en zijdezacht, met aanhoudende tonen van gedroogd fruit, zachte kruiden en een romige nootachtige nasmaak.

Knockando Distillery

Knockando Distillery ligt in het hart van de Speyside regio, aan de oever van de rivier de Spey in het dorp Knockando, Moray. Opgericht in 1898 door John Thomson, heeft de distilleerderij een rijke geschiedenis en staat het bekend om de productie van elegante en verfijnde single malt whisky's. De naam "Knockando" komt van het Gaelic "Cnoc an Dhu," wat "kleine zwarte heuvel" betekent.

Een uniek kenmerk van Knockando is het gebruik van water uit de Cardnach bronnen, die bijdragen aan de zuiverheid en het delicate karakter van hun whisky's. Knockando whisky's staan bekend om hun lichte, fruitige en florale smaakprofielen, met tonen van amandel, appel, peer en een vleugje vanille. De whisky’s rijpen voornamelijk in ex-bourbon- en sherryvaten, wat zorgt voor een evenwichtige en complexe smaak.

De combinatie van een prachtige ligging, traditionele methoden en hoogwaardige productie maakt Knockando een gerespecteerde naam in de wereld van Schotse whisky.