Longmorn-Glenlivet 18 years 1987 - 2005 Authentic Collection

Longmorn van onafhankelijke bottelaars is schaars. Deze 18 jaar oude bottelingen van Cadenhead is met recht een pareltje uit de Speyside te noemen.

Proefnotitie

Neus

De eerste indruk is fris en fruitig, met heldere tonen van appel, peer, en sappige perzik die naar voren komen. De invloed van het bourbon hogshead zorgt voor een romige onderlaag van vanille en butterscotch, samen met subtiele hints van honing en kokosnoot. Naarmate de whisky zich opent in het glas, verschijnen ook lichte tonen van citroenzest en een vleugje marsepein, vergezeld door een zachte kruidigheid van kaneel en witte peper.

Smaak

De smaak is vol en soepel, met een zijdezachte textuur die de mond vult met een heerlijke combinatie van zoet en fruitig. Rijke vanille en karamel, typisch voor een bourbonvat, worden aangevuld door rijpe perzik, appel en tropische tonen van ananas. In het midden van de smaak ontwikkelt zich een fijne kruidigheid, met hints van gember en nootmuskaat, die de zoetheid mooi in balans brengen. Subtiele tonen van geroosterd eikenhout en een lichte, boterachtige noot zorgen voor extra complexiteit zonder te overheersen.

Afdronk

De afdronk is lang en elegant, met een aanhoudende zoetheid van vanille en karamel die mooi verweven is met lichte houttonen. De fruitige elementen blijven subtiel hangen, terwijl een vleugje geroosterde noten en een delicate eikenbitterheid de whisky mooi afronden. Er is ook een lichte kruidigheid aanwezig, wat zorgt voor een warme, verfijnde afsluiting.

Longmorn Distillery

Longmorn Distillery ligt in de Speyside regio, ten zuiden van Elgin in Moray. Opgericht in 1894 door John Duff, heeft Longmorn een rijke geschiedenis en staat bekend om zijn consistente productie van hoogwaardige whisky’s. De distilleerderij is gelegen in een schilderachtig deel van Speyside.

Een uniek kenmerk van Longmorn is het gebruik van traditioneel koperen pot stills, die bijdragen aan de rijke en volle smaakprofielen van hun whisky’s. De distilleerderij haalt zijn water uit de nabijgelegen Bardon Burn, wat zorgt voor een zuivere en heldere basis voor hun whisky. Longmorn whisky’s staan bekend om hun fruitige en kruidige smaakprofielen, met tonen van appel, peer, honing en een vleugje kruidigheid.

De whisky’s rijpen voornamelijk in een combinatie van ex-bourbon- en sherryvaten, wat zorgt voor een evenwichtige en complexe smaak. Longmorn produceert zowel single malts als whisky’s die worden gebruikt in blends, zoals Chivas Regal. De combinatie van een idyllische ligging, traditionele technieken en hoogwaardige productie maakt Longmorn een gerespecteerde naam in de wereld van Schotse whisky.