Macallan Oscuro - 2021 Edition

De Macallan Oscuro - 2021 Edition is een voortreffelijke whisky die het beste van Macallan’s rijping en vakmanschap belichaamt. Met zijn diepe, geconcentreerde smaken en gelaagde complexiteit is dit een whisky die uitnodigt tot rustig genieten en perfect geschikt is voor speciale momenten. De Oscuro biedt een ervaring die zowel de diepte van het sherryvat als het karakter van Macallan omarmt, en zal liefhebbers van rijke, donkere whisky’s zeker bekoren. Een pronkstuk voor elke collectie en een onvergetelijke ervaring voor de fijnproever.

Proefnotitie

Neus

De geur is intens en complex, met een overvloed aan donkere fruittonen zoals zwarte kersen, rijpe pruimen en gedroogde vijgen, vermengd met een diepe, honingzoete kern. De invloed van de sherryvaten is onmiddellijk herkenbaar, met aroma’s van pure chocolade, donkere koffie en een subtiele balsamico-achtige scherpte. Achtergrondtonen van oud leer, gepolijst eikenhout en een vleugje nootmuskaat geven de neus een verfijnde, aardse diepte. Na verloop van tijd komen er ook subtiele hints van sinaasappelschil en warme vanille naar voren.

Smaak

Bij de eerste slok biedt Oscuro een rijke, zijdezachte textuur die zich als fluweel over de tong verspreidt. De smaak is vol en geconcentreerd, met lagen van gedroogd fruit zoals rozijnen, dadels en vijgen, gecombineerd met diepe tonen van toffee en karamel. De kruidigheid van kaneel en kruidnagel voegt warmte toe, terwijl de eikenhouten ondertonen zorgen voor een uitgebalanceerde structuur. Naarmate de whisky verder evolueert, komt een lichte hint van donkere chocolade naar voren, samen met een vleugje zwarte peper en gember, wat zorgt voor een mooie complexiteit en een intrigerende pittigheid. Er is ook een lichte hint van walnoot en geroosterde amandelen die de rijkdom van de whisky nog verder versterkt.

Macallan Distillery

Macallan Distillery ligt in de prachtige Speyside regio, nabij Craigellachie in Moray. Opgericht in 1824 door Alexander Reid, heeft Macallan zich ontwikkeld tot een van de meest prestigieuze namen in de wereld van Schotse whisky. De distilleerderij is gelegen op een schilderachtig landgoed van 390 hectare, met uitzicht op de rivier de Spey.

Een uniek kenmerk van Macallan is het gebruik van uitzonderlijke kwaliteit eikenhouten vaten voor de rijping, waaronder ex-sherryvaten van Europees en Amerikaans eiken. Deze vaten geven Macallan whisky’s hun karakteristieke rijke, volle smaakprofielen met tonen van gedroogd fruit, kruiden, chocolade, vanille en een specerijen. Macallan staat ook bekend om zijn brede scala aan limited editions, die door liefhebbers wereldwijd worden gewaardeerd.

De distilleerderij heeft in 2018 een state-of-the-art productiefaciliteit geopend, die moderne technieken combineert met traditionele vakmanschap. De combinatie van een prachtige ligging, hoogwaardige vaten en een toewijding aan kwaliteit maakt Macallan een toonaangevende naam in de wereld van Schotse single malt whisky.