Secret Speyside Distillery 13 Years 2012 - 2025 #1237 Fragrant Drops First Fill Madeira Barrique Finish

Mannochmore is één van de minder bekende Speyside-distilleerderijen, maar wie de kans krijgt om single malt releases te proeven, ontdekt een whisky met veel karakter en finesse. Deze 13 jaar oude botteling van Fragrant Drops benadrukt dat perfect. Na zijn rijping kreeg de whisky een bijzondere finish in een first fill Madeira barrique, wat zorgt voor extra complexiteit en een rijke zoetheid die prachtig aansluit bij het frisse Speyside-profiel.

Proefnotitie

Geur

Zoete rozijnen, gedroogde vijgen en sinaasappelschil, verweven met lichte kruidigheid en subtiel eikenhout.

Smaak

Vol en rond met tonen van honing, donkere chocolade, gestoofde vruchten en een vleugje kaneel. De Madeira barrique voegt een gelaagde zoetheid en elegante kruidigheid toe.

Afdronk

Lang en verwarmend met fruitige diepte, zachte kruiden en een hint van notigheid.

Een verrassende en rijke Speyside single malt die bewijst hoe goed een Madeira finish kan werken.

Mannochmore Distillery

Mannochmore Distillery ligt in de Speyside regio, nabij Elgin in Moray. Opgericht in 1971, is Mannochmore een relatief jonge distilleerderij vergeleken met andere Speyside distilleerderijen.

Een uniek kenmerk van het productieproces van Mannochmore Distillery is het delen van faciliteiten met de naastgelegen Glenlossie Distillery. Dit delen van middelen en personeel is ongebruikelijk en maakt het productieproces efficiënter en flexibeler. Beide distilleerderijen gebruiken dezelfde waterbron, de Bardon Burn, en delen ook hun mash tun en washbacks, wat resulteert in een harmonieuze samenwerking en consistente kwaliteit in hun whiskyproductie.

Mannochmore produceert vooral whisky voor blends, zoals Haig and Dimple. De whisky’s rijpen voornamelijk in ex-bourbonvaten, wat zorgt voor een evenwichtig en verfijnd smaakprofiel met tonen van citrus, bloemen, groene appel en een subtiele hint van kruiden. De combinatie van een prachtige ligging, moderne technieken en een toewijding aan kwaliteit maakt Mannochmore een gerespecteerde naam in de wereld van Schotse whisky.