Mortlach 10 years 2014 - 2024 Small Batch Edition #6

Mortlach Distillery

Mortlach Distillery ligt in Dufftown, in de beroemde Speyside regio van Schotland, een gebied dat bekend staat om zijn rijke whiskytraditie. Opgericht in 1823, was Mortlach de eerste legale distilleerderij in Dufftown en heeft sindsdien een reputatie opgebouwd voor het produceren van krachtige en complexe whisky’s.

Een uniek kenmerk van Mortlach is het gebruik van een gecompliceerd distillatieproces dat vaak wordt aangeduid als 2,81 keer distillatie. Dit proces, waarbij verschillende delen van de spirit in verschillende combinaties opnieuw worden gedistilleerd, geeft Mortlach whisky zijn kenmerkende robuuste en volle smaakprofiel. De distilleerderij maakt gebruik van zes koperen pot stills en haalt zijn water uit de nabijgelegen Dulla Burn.

Mortlach whisky’s staan bekend om hun rijke en intense smaken, met tonen van donker fruit, chocolade en een vleugje kruidigheid. De whisky’s rijpen voornamelijk in ex-bourbon- en sherryvaten, wat bijdraagt aan de complexe aroma's. Deze unieke productiemethoden en de focus op kwaliteit hebben Mortlach een speciale plaats opgeleverd in de harten van whiskykenners wereldwijd.

Signatory Vintage

Signatory Vintage is een van de meest gerespecteerde en erkende onafhankelijke bottelaars in de whiskywereld. Het bedrijf werd opgericht in 1988 door Andrew Symington en is gevestigd in Pitlochry, Schotland. Signatory Vintage staat bekend om zijn indrukwekkende collectie single malt en single grain whisky’s, afkomstig van verschillende Schotse distilleerderijen.

In 2002 verwierf Andrew Symington de Edradour Distillery, een van de kleinste traditionele distilleerderijen in Schotland. Dit heeft Signatory Vintage in staat gesteld om exclusieve bottelingen van Edradour whisky's aan te bieden, naast hun reguliere onafhankelijke bottelingen.