Mortlach 10 years 2014 - 2025 Small Batch Edition #15

Mortlach 10 Years 2014 - 2025 Small Batch Edition #15 is een indrukwekkende expressie van de iconische Speyside-distilleerderij, gebotteld door Signatory Vintage. Deze whisky heeft een finish gehad in first-fill Pedro Ximénez hogsheads, wat hem een rijke en complexe zoetheid geeft, gecombineerd met de krachtige en diepe structuur waar Mortlach bekend om staat. Un-chillfiltered en zonder toegevoegde kleurstoffen, biedt deze whisky een pure en intense drinkervaring. De perfecte combinatie van donkere fruittonen, kruidige invloeden en een romige textuur maken dit een fascinerende dram voor liefhebbers van sherry-gerijpte whisky's.

Proefnotitie

Geur

Diepe aroma’s van rozijnen, dadels en gestoofde pruimen, met een hint van donkere chocolade en karamel. Daarnaast een subtiele kruidigheid van kaneel en kruidnagel, gecombineerd met een vleugje geroosterde noten.

Smaak

Rijk en vol met tonen van sherryzoetheid, dikke honing en donkere kersen. De invloed van het PX-vat brengt nuances van vijgen, toffee en een lichte balsamicozoetheid. Het karakteristieke vleesachtige Mortlach-profiel blijft op de achtergrond aanwezig en geeft extra diepgang.

Afdronk

Lang en verwarmend met aanhoudende tonen van mokka, geroosterd eikenhout en een vleugje sinaasappelschil. De combinatie van sherry, kruiden en het stevige karakter van Mortlach blijft prachtig in balans tot de laatste druppel.

Mortlach Distillery

Mortlach Distillery ligt in Dufftown, in de beroemde Speyside regio van Schotland, een gebied dat bekend staat om zijn rijke whiskytraditie. Opgericht in 1823, was Mortlach de eerste legale distilleerderij in Dufftown en heeft sindsdien een reputatie opgebouwd voor het produceren van krachtige en complexe whisky’s.

Een uniek kenmerk van Mortlach is het gebruik van een gecompliceerd distillatieproces dat vaak wordt aangeduid als 2,81 keer distillatie. Dit proces, waarbij verschillende delen van de spirit in verschillende combinaties opnieuw worden gedistilleerd, geeft Mortlach whisky zijn kenmerkende robuuste en volle smaakprofiel. De distilleerderij maakt gebruik van zes koperen pot stills en haalt zijn water uit de nabijgelegen Dulla Burn.

Mortlach whisky’s staan bekend om hun rijke en intense smaken, met tonen van donker fruit, chocolade en een vleugje kruidigheid. De whisky’s rijpen voornamelijk in ex-bourbon- en sherryvaten, wat bijdraagt aan de complexe aroma's. Deze unieke productiemethoden en de focus op kwaliteit hebben Mortlach een speciale plaats opgeleverd in de harten van whiskykenners wereldwijd.