Speyburn 1977 - 2021 #6045101 Private Collection

Tasting notes by Gordon & MacPhail:

Subtle sherry aromas intertwine with walnut and cocoa powder. Ginger spice gives way to dried tobacco.

Sweet honey flavours complement Medjool dates and demerara sugar. Seville orange peel comes to the fore alongside autumnal spices.

A long finish with red apple, black pepper and menthol.

Speyburn Distillery

Speyburn Distillery ligt in de prachtige Speyside regio, nabij het stadje Rothes in Moray. Opgericht in 1897 door John Hopkins, werd de distilleerderij ontworpen door de beroemde distilleerderij-architect Charles Doig. De ligging van Speyburn, in een dal omgeven door bossen en de Granty Burn, een zijrivier van de rivier de Spey, zorgt voor een natuurlijke bron van zuiver water, wat essentieel is voor de whiskyproductie.

Speyburn whisky’s staan bekend om hun lichte, frisse en fruitige karakter, met tonen van appel, peer, citrus en een subtiele hint van honing en kruiden.

Speyburn gebruikt voornamelijk ex-bourbonvaten en ex-sherryvaten voor de rijping, wat zorgt voor een evenwichtige en complexe smaak. De combinatie van een idyllische ligging, traditionele technieken en toewijding aan kwaliteit maakt Speyburn een gerespecteerde naam in de wereld van Schotse whisky.

Gordon & MacPhail

Gordon & MacPhail is een van de meest gerespecteerde en invloedrijke onafhankelijke bottelaars in de whiskywereld. Met een geschiedenis die teruggaat tot 1895 en een toewijding aan kwaliteit, vakmanschap en innovatie, heeft het bedrijf een sleutelrol gespeeld in de ontwikkeling en popularisering van single malt whisky. Hun uitgebreide portfolio, variërend van zeldzame oude whisky's tot unieke expressies van bekende distilleerderijen, maakt Gordon & MacPhail tot een favoriet onder whiskyverzamelaars en -liefhebbers wereldwijd.

Geschiedenis

Gordon & MacPhail werd in 1895 opgericht door James Gordon en John Alexander MacPhail. Het begon als een kruidenierswinkel in Elgin, die een breed scala aan producten verkocht, waaronder thee, koffie, wijn, en gedistilleerde dranken. Al snel legde het bedrijf zich toe op whisky, waarbij het begon met het bottelen van single malts.

Een van de belangrijkste bijdragen van Gordon & MacPhail aan de whisky-industrie was hun visie op het rijpen van whisky's gedurende lange perioden. Terwijl veel distilleerderijen zich richtten op het produceren van whisky voor blends, zag Gordon & MacPhail het potentieel van single malts en begon het met het opslaan van whisky's in eigen vaten voor langdurige rijping.