Speyburn Rum Cask Finish

De Speyburn Rum Cask Finish is een smakelijke single malt whisky uit de Speyside regio, waarbij de whisky na de traditionele rijping een extra periode heeft doorgebracht in ex-rumvaten. Deze finish geeft de whisky een tropische twist die het klassieke Speyburn karakter verrijkt met nieuwe smaakdimensies. 

Speyburn Rum Cask Finish is een perfect uitgebalanceerde whisky die liefhebbers van zowel fruitige als kruidige expressies zal bekoren.

Proefnotitie

Geur

In de neus biedt de Rum Cask Finish levendige aroma's van tropisch fruit, zoals ananas, mango en banaan, gecombineerd met tonen van honing en vanille. Deze fruitige zoetheid wordt aangevuld met subtiele hints van bruine suiker en geroosterde kokosnoot.

Smaak

Op het palet komt een volle, romige smaak naar voren met lagen van toffee, rijpe perzik en een vleugje kruidigheid, zoals kaneel en gember. 

Afdronk

De afdronk is middellang en verfrissend, met aanhoudende tonen van tropisch fruit en een lichte hint van eikenhout. 

Speyburn Distillery

Speyburn Distillery ligt in de prachtige Speyside regio, nabij het stadje Rothes in Moray. Opgericht in 1897 door John Hopkins, werd de distilleerderij ontworpen door de beroemde distilleerderij-architect Charles Doig. De ligging van Speyburn, in een dal omgeven door bossen en de Granty Burn, een zijrivier van de rivier de Spey, zorgt voor een natuurlijke bron van zuiver water, wat essentieel is voor de whiskyproductie.

Speyburn whisky’s staan bekend om hun lichte, frisse en fruitige karakter, met tonen van appel, peer, citrus en een subtiele hint van honing en kruiden.

Speyburn gebruikt voornamelijk ex-bourbonvaten en ex-sherryvaten voor de rijping, wat zorgt voor een evenwichtige en complexe smaak. De combinatie van een idyllische ligging, traditionele technieken en toewijding aan kwaliteit maakt Speyburn een gerespecteerde naam in de wereld van Schotse whisky.