Speyside (TAM) 11 years 2013 - 2024 Small Batch Edition #13

Speyside (TAM) 11 years 2013 - 2024 Small Batch Edition #13 is een prachtige single malt afkomstig uit de Speyside-regio, gebotteld door Signatory Vintage. Gedistilleerd in 2013 en gerijpt in first fill Bolgheri hogsheads, heeft deze whisky een rijke en expressieve smaakontwikkeling doorgemaakt. De combinatie van de romige, fruitige Tamdhu-stijl en de invloed van deze bijzondere vaten zorgt voor een whisky met diepte en karakter. Met zijn 11 jaar rijping en botteling zonder chill-filtratie of toevoeging van kleurstoffen, biedt deze expressie een authentieke en intense ervaring.

Proefnotitie

Geur

Rijke aroma’s van rijpe rode vruchten, donkere kersen en frambozen, gecombineerd met tonen van honing en vanille. Subtiele hints van kruiden zoals kaneel en kruidnagel voegen een mooie complexiteit toe.

Smaak

Zacht en vol, met lagen van gedroogd fruit, karamel en romige chocolade. De invloed van het vat brengt tonen van geroosterd eikenhout en een lichte kruidigheid naar voren, terwijl een vleugje citrus de balans verfrist.

Afdronk

Lang en warm, met aanhoudende tonen van rood fruit, vanille en zachte specerijen. Een subtiele houttoets blijft elegant hangen, wat zorgt voor een verfijnde en evenwichtige afsluiting.

Tamdhu Distillery

Tamdhu Distillery ligt aan de oevers van de rivier de Spey in de Speyside regio van Schotland, nabij het dorp Knockando. Opgericht in 1897 door een groep blenders onder leiding van William Grant, heeft Tamdhu een rijke geschiedenis in de productie van hoogwaardige whisky’s. De distilleerderij werd strategisch geplaatst vanwege de nabijheid van de rivier, die water levert voor het productieproces.

Tamdhu gebruikt voornamelijk ex-sherryvaten voor de rijping van hun whisky’s. Dit geeft Tamdhu whisky’s hun karakteristieke rijke en volle smaakprofielen, met tonen van gedroogd fruit, noten, kruiden, vanille en een vleugje chocolade.

Tamdhu staat ook bekend om zijn commitment aan vakmanschap en kwaliteit, wat blijkt uit hun zorgvuldige selectie van vaten. De combinatie van een prachtige ligging, rijping op voornamelijk ex-sherryvaten en toewijding aan kwaliteit maakt Tamdhu een gerespecteerde naam in de wereld van Schotse whisky.

Signatory Vintage

Signatory Vintage is een van de meest gerespecteerde en erkende onafhankelijke bottelaars in de whiskywereld. Het bedrijf werd opgericht in 1988 door Andrew Symington en is gevestigd in Pitlochry, Schotland. Signatory Vintage staat bekend om zijn indrukwekkende collectie single malt en single grain whisky’s, afkomstig van verschillende Schotse distilleerderijen.

In 2002 verwierf Andrew Symington de Edradour Distillery, een van de kleinste traditionele distilleerderijen in Schotland. Dit heeft Signatory Vintage in staat gesteld om exclusieve bottelingen van Edradour whisky's aan te bieden, naast hun reguliere onafhankelijke bottelingen.